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手料理
  • 2015/07/22
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サヴァそぼろの三色弁当

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鯖缶(醤油付け)
1缶
生姜すりおろし
適量
ピーマン
3個
胡麻油
適量
塩コショウ
適量
2個
砂糖
小1
炒りごま
適量
作り方
1
ピーマンナムル:ピーマンを細切りして胡麻油で炒めて塩コショウ、炒りごま。
2
炒り卵:卵、砂糖小1、塩ふたつまみを混ぜて炒り卵を作る。
3
サヴァそぼろ:鯖缶と摩り下ろした生姜をサラダ油を入れたフライパンで水分が飛ぶ(そぼろ状)まで炒る。
ポイント

サヴァはパサパサになるまでよりもややしっとりしているくらいで火を止めておいたほうが美味しいです。(水分はしっかり飛ばしてください)

みんなの投稿 (3)
缶詰の鯖で簡単美味しい鯖そぼろ。
白米だけじゃなくそうめんの上にのっけて食べたりしても美味しい。
なるほど缶詰でそぼろか。いつもサバの身をこそげて作るんだけど、缶詰だとお手軽だね〜❤︎
新鮮なサバが手に入らなくても作れるね。ナイスだな。
レイ から 麻紀子
醤油味のなら生姜入れるだけでしっかりめの味のそぼろになるので多めに作り置きしておくと便利ですね♪
朝の時間がないときのお茶漬けに乗っけてアッキーの朝ごはんとかにしたりしてます😁
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