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手料理
  • 2017/03/02
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ガトーショコラ#ガトーショコラ#つくってみた

レシピ
材料・調味料
ミルクチョコレート……150g
……2個(卵白と卵黄に分けておく)
無塩バター……50g
薄力粉……40g
ココアパウダー……30g
砂糖……50g
粉糖……適量
作り方
1
湯の沸いた鍋にボウルをおき、バターを溶かす
2
バターが溶けたらチョコレートを手で砕きながら入れ混ぜ溶かす
3
②が溶けたら鍋から外し、卵黄を入れ混ぜる
4
③に薄力粉、ココアパウダーをふるいにかけながら入れ混ぜる
5
違うボウルに卵白、砂糖を入れ電動ミキサーで角が立つまで混ぜる
6
⑤が出来たら④に少しずつ入れ、切り混ぜる
7
混ざったらクッキングシートを敷いた型ど(16cm型)に生地を流し込む
*カップケーキの型であれば6~7個は出来るはず…
8
180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く
9
焼けたらあら熱をとり冷蔵庫で冷やしたら、粉糖をかけて完成
*無理に冷蔵庫に入れなくても大丈夫
ポイント

・ミルクチョコレートをビターチョコレートにしても大丈夫だと思います!
・わたしは型が21cmのしかなかったので、厚みはなく薄いガトーショコラになりました😅

みんなの投稿 (1)
この前にいちごのガトーショコラを作ったところ、失敗しました。
もう1回改良してみようと思います!
このガトーショコラは気晴らしに作ったものです😊
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