• お気に入り
  • 350もぐもぐ!
  • 70リスナップ
レシピ
作り方
1
姫皮を細かく刻む。
2
ごま油を熱して、鷹の爪を入れたら姫皮を炒める。
醤油、みりん、味の素で、味を整える。
みんなの投稿 (47)
おはようございます✨

なかなか最近は投稿出来てませんが
昨日の夜勤明けに私の働く施設の裏手にある竹藪から採れた筍をもらってきました😊この時期は施設内の利用者さんのお食事にも施設で採れた筍料理が並びます。
眠いけど、昨日のうちにアク抜きして今朝、料理しました。しばらく筍料理を楽しめるぐらいの量があるので存分に味わいたいと思います😋

なかなかもぐもぐ出来てませんがゆっくりお邪魔させてください💦

*筍の磯辺揚げ
*桜姫のトマトソース煮
*サラダかぶのロースト
*笹かまぼこ
*梅くらげ
*おぼろ豆腐
*筍の姫皮きんぴら
*沢庵と梅干し
*玄米筍ごはん
*大根の味噌汁

#美容/ダイエット #朝ご飯 #揚げ物 #焼く/炒め物 #混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #お味噌汁 #玄米 #筍料理 #旬の筍 #横浜保土ヶ谷産の筍 #筍御膳#らでぃっしゅぼーや
由美さん❤️

こんにちは😃

夜勤明けお疲れのところ
美味しそうな🎍筍御膳朝ごはんですね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

採れたての筍で旬を味わえる食卓に私もお呼ばれしたいな🥰

姫皮も無駄なく料理して
器もとても素敵です💕

ゆっくり休んでくださいね。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
⭐︎
由美さん
こんにちわ〜
お仕事お疲れ様です。

なんて素敵な朝食なんでしょう!
眠気を堪えての前日のアク抜き作業。
ナガマンさんは幸せだなぁ〜♡

私も先日、
筍を頂いたのでアク抜きしましたが
いつも水煮を買って食べる人なので
方法を検索してドタバタと悪戦苦闘でした💦

でも、その甲斐あって歯応え最高で
風味も格別で美味しかったです。

まだ少し高いですが
今度は自分で購入して
『磯辺揚げ』をやってみたいです!

季節の変わり目です。
体調には気を付けて、
お仕事頑張ってくださいね♡
由美ちゃん、こんにちは\(^o^)/

竹の子のフルコース美味しそう\(^o^)/
由美さん♡こんにちは😃
そしてお仕事お疲れ様です‼︎‼︎

たけのこのフルコース‼︎‼︎‼︎
料亭みたいなお料理✨✨
由美さんらしくてやっぱどれもこれも
食べたいー💕💕
ウーン…ナガマンさんがうらやましい🥺

由美さんの投稿を拝見するだけで
お腹が満たされるので
無理せずぼちぼちにしてください!
なんて素敵朝ごはん(⊙ꇴ⊙)✨
ホント高級料亭みたいです(∩˃o˂∩)♡
綺麗過ぎて、食卓が輝いています〜クオリティ高すぎです(≧∇≦*)

たけのこ柔らかそうで、とっても美味しそうですね〜😆✨
こんな素晴らしい朝ごはん、ご家族が羨ましいです〜( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡︎💕︎💕

お仕事お疲れ様です〜体調など気をつけて、ご自愛くださいますように(*ᴗˬᴗ)
由美ちゃん😃こんばんは~🌃

竹の子ずくしメニュー(*^▽^)/★*☆♪
羨ましい💕

まだまだ、出始めで高っ😱☀️って👀

姫皮きんぴら( *´艸`)
姫皮🍅トマトソース煮d=(^o^)=b
って🤭姫皮そんなにアレンジあるのね~

🏠食べに行きたい🤭
あっ❗もちろん😄お酒持参でね🍶🍺
初めまして。見た瞬間、ぱぁぁぁ…✨と明るい気分になれました。素敵なお料理ですね☺️
オサレだけじゃない
どこか優しくて
丁寧さが伝わってくる
これぞ由美さんメシ♡←勝手にwww
なんだか温かいんですよねー
(o^o^)o ウンウン♪

採れたて筍( *¯ 罒¯*)いー( *¯ □¯*)なー

夜勤明けから
おつかれさまでした!!
ゆっくり休めてますように
( [▓▓]_*˘꒳˘*)_スヤァ
由美ちゃん
もうすごくビックリ!
和食料理のお店みたいだわ💕
ナガマンも幸せもんね〜😊
由美さん♡
素敵な筍御膳😍😍😍
夜勤明けのお疲れのところにアク抜き作業~
そして翌朝にはこれだけ作れるなんて素晴らしすぎますっ❤️❤️❤️
ナガマンさん羨ましすぎますっ(@ ̄ρ ̄@)
ゆっくりゆっくり休んでくださいね~
由美ちゃん✨
お疲れさま😌💓

タケノコ😍いいな❤️
今年まだ食べてません😅毎年頂いてるから、もう少し待とう🤭

タケノコづくしの朝食🌄
流石👏👏👏料亭のようです🤗
完璧✨✨
うっとり☺️
朝から筍尽くしの御膳
これは京都の竹林の料亭を思わせるわ😍
器も盛り付けも、とにかく丁寧で、由美ちゃんのセンスの良さが光ってます✨
長方形の器、ところどころ釉薬落としてるデザインかな?梅くらげの下辺り‥‥
濃い色の器、筍の色を引き立てますね👍

筍大好き💕アレンジ万能食材よね。私は筍食べると顔がザラザラになるので要注意なんだけど、この季節だけだから頂いたら調理することにしてます。集合体恐怖症なので根元のブツブツが怖くて怖くて🥶茹でる作業は半泣き😭でも食い意地が⬆️😅
由美ちゃんちに食べに行けたら幸せだなぁ〜💕ナガマンさんいいな🥰
noe
由美ちゃんおはよう〰💕
わー筍貰えるのん?
確かに手間だから、私も毎年してたけど、どうしようかと😅
やっぱ美味しそうやなぁ〰
夜勤明けにすごいな〰💪
由美ちゃん、無理しないでね〰
由美 から いっちゃん
いっちゃん(*´∀︎`*)ノ″
こんにちは✨

いっちゃんもいつもおつかれさま😌❤️

筍が美味しいのはこの時期だけだから、仕事もあり、大変でも楽しみながらやってまーす😊
季節ごとの手仕事は楽しい(人´∀︎`o)

私はいっちゃんの作るケーキを独り占めして食べたいわよ😆私には出来ないから💦お呼ばれどころかいつも売って欲しいとか思っちゃう😃

いつも優しいコメントありがとうございます😊♪
由美 から MAKUBI
MAKUBIちゃん(*´∀︎`*)ノ″
こんにちは✨

無言でもぐもぐ失礼しました💦
なのに来てくれて嬉しいです😊

春の台所仕事は色々な食材があって毎年楽しんでまーす😃
やっぱり春の筍は香りも歯応えも違いますよね!
最近は料理本がいらないでしょ?なんでもスマホで検索出来ちゃうので、急な頂き物でも対応出来てありがたいですね😊
筍は皮以外はホント全部食べれるので、次は是非、磯辺揚げやってみてくださーい✨

ありがとうございました❤️
MAKUBIちゃんもお身体に気をつけてね✨
由美 から ペンギン
ペンギンさん(*´∀︎`*)ノ″
こんにちは✨

ありがとうございます♪
お届けできないのが残念(笑)
近くならフルコースお届けできるのにね😆
由美 から おかち
おかちさん(*´∀︎`*)ノ″
こんにちは✨

来てくださりありがとうございます❤️
筍フルコースはこの時期限定なのでお休みの朝は楽しんで調理してましたよぉ😃
なるべく五感で楽しめる食卓を目指してまーす。なんて言って、普段はとても見せれませんが(笑)

もぐもぐしてると何だか満たされてしまうときありますよねっ😆Snap Dishを長ーく続けられるように、無理のないようにボチボチとを楽しみますよぉ( ˊᵕˋ* )

ありがとうございました❤️
(*゚∀゚*)ムッハー
めっちゃ豪華な朝ごはん
キターヾ(°∀° )/ー!

たけのこがいっぱいでテンションが
上がります♡♡
どれも美味しそうで
理想の朝ごはんだわ♡♡

眠い中のアク取りも
お疲れ様でした。

私も2日連チャンで
たけのこをもらい
アク抜き頑張りましたよ♡♡
アク抜きは面倒くさいけど
自分で茹でたたけのこは
最高ですよね~♡♡

シャキシャキ歯ごたえの
旬のたけのこ大好き(*´罒`*)♥ニヒヒ

今年もいっぱい食べるぞ
( ̄0 ̄)/ オォー!!

今週も頑張りましょうね♡♡
由美さーん♡
おっはよーございます😆💓

筍シーズン到ー来!!😍🍃

なんなのこのフルコースな
朝ごはんは!!!😳
毎回やけど、ほんま素敵過ぎる🥺💝
お店だよ、由美さん😳
いや、その辺のお店より凄い!!!
(その辺のお店の人に失礼やな💦‪w)

もう、なんか写真みたいな食卓です🤤✨

由美さん♡のお料理
一度でいいから食べてみたい…🥺💖💖
なんて、勝手に思っております🙈💦
由美 から sucreroom
sucreroomさん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

高級料亭なんて
そんな大層なものじゃありませんよぉ😆
筍がいっぱいあるのであれやこれやと盛り付けてたらこんな感じになりましたぁ😃

筍の穂先は柔らかいのにしっかり歯応えもあってやっぱり美味しい🤤この時期限定なので堪能しましたぁ😋
なかなかお邪魔出来てませんが、またsucreroomさんのお部屋にもお邪魔させてくださいねぇ😊
ありがとうございました❤️
由美 から @きなこ
きなこちゃん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨  

筍、買ったらまだ高いよねっ💦
スーパーで売ってるのは小さいしね😅

姫皮のきんぴらと姫皮じゃなくて桜姫のトマトソース煮だよ(笑)きなこちゃんオモロ😆

ホントだね。きなこちゃんとはいつかどこかで会えそうな、そしてお酒を一緒に飲めそうな、そんな気がしてきた😆
是非、遊びに来て欲しいよぉ😃

いつもありがとうございます❤️
由美 から 鶏肉
はじめまして✨
コメントありがとうございます😊
明るい気分になれたなんて嬉しいです♪
由美 から まりお
まりおちゃん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

(人´∀︎`o)めっちゃ嬉しい褒め言葉!
丁寧な暮らしがしたくて初めたSnap Dishだから
よかった⤴︎よかった⤴︎

採れたて筍はこの時期限定だからねっ😃
姫皮から根元まで全部堪能したよ。

ありがとうございました❤️
由美 から あっちゃん
あっちゃん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

あっちこっちにナガマンに連れて行ってもらったお店の盛り付けを写真撮ってて、盛り付けをいつも参考にしてるのだ😆お料理の中見は庶民的よ😊
由美 から まなまな♡
まなまなちゃん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

筍は採れたてでアク抜き作業あるから
もらったときどうしよう🤔と思ったけど
とりあえず出来てよかったよぉ⤴︎

一品、一品は大したものではないけど
盛り付けで誤魔化してます(笑)
いつもありがとうございます❤️
由美 から びせん
びせんちゃん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

筍は出始めたけど、買うとまだまだ高いしねっ💦
毎年、いただけるならもう少し待って方がいいよねっ😆
料亭とまではいかなくとも、旅館の朝ごはんを目指してみたよ😊
いつもありがとうございます❤️
由美 から サミカ
サミカさん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

嬉しい😆
サミカさんのうっとりいただきました⤴︎
京都の竹林の料亭なんて〜
そんな雰囲気のあるものじゃないですが嬉しいです♪
ありがとうございます❤️
黒い長方形のお皿⁈釉薬っていうんですかね⁈
黒い長方形のお皿に所々に艶がある模様があります。釉薬っていうんですね。勉強になります😊

筍は姫皮から根元まで全部食べれて、アレンジは確かに万能ですよねっ。顔がザラザラになる⁈アレルギーのようなものでしょうか⁈食べたくても食べたらザラザラになっちゃうのは辛いですよね💦
サミカさん、集合体恐怖症なんですね💦私は違いますが、それでもあの筍の根元のエンジのぶつぶつは嫌いですよ😅

ホント近くだったら食べに来ていただきたいです。でもやっぱり私がサミカさんのお宅に食べに行きたい😆
いつもありがとうございます❤️
由美 から noe
noeちゃん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

そうそう!横浜は横浜でも施設はマイナスイオンがたっぷりあるような森林に囲まれた場所だから筍がいっぱいなのよ😃とってもありがたいよね😊

無理のないようにやるよぉ〰
いつもありがとうございます❤️
由美 から からあげビール
からちゃん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

この時期限定の旬の筍はテンション上がるよねぇ⤴︎
目指せ!筍御膳と思って作ったよぉ😃
眠い中のアク抜きから作って食べるまで
美味しく楽しめました♪

からちゃんも2日連チャンで筍もらったんだね😊
いただきものはありがたいよねっ✨
アク抜きは面倒だけど
この手間暇が水煮の筍との美味しさの違いだものね😋
私も今季はどれぐらい食べれるかな⁈
今年もいっぱい食べよう(人´∀︎`o)

いつもありがとうございます❤️
由美 から taruto⭐️
たるちゃん(*´∀︎`*)ノ″
おはよう✨

到来したねーーー!いやぁ嬉しい( ˊᵕˋ* )
いただきものってところがまたテンション上がるわよ😆

これフルコースなのか筍料理と冷蔵庫にあるものを、とりあえず盛り付けてみた朝ごはん。器とか小道具使うとそれなりに見えるものねꉂꉂ(๑˃▿︎˂๑)ァ,、'`

その辺のお店がどの辺かわからんけどw
その辺のお店の盛り付けをいつも写真に残して参考にしてるよぉ😃

いやぁ近くだったら
たるちゃんに食べてもらうし😆
つか飲んでるかと🍻
前はSnap Dishも関西と関東でオフ会してたときがあったんだけどね😆

いつもありがとうございます❤️
なんて素敵な朝ごはん〜❤︎
筍三昧、最高ですね🌸
由美さん おはようございます😃
コメントありがとうございます♪

無言連続もぐもぐスミマセン

素敵で美味しそうなお料理、いつも惚れ惚れしてます〜
わー素敵✨✨✨✨
美味しい香りがしてきそう😋最高の朝ごはんだね〜🥰
由美 から @chieko_tanabe_
ちえこさん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

ありがとうございます♪
筍の季節到来ですね🌸
この時期は筍三昧になりますよねぇ😆
由美 から yuko
yukoさん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

いえいえ。こちらこそです😊
ありがとうございました✨
由美 から ゆみ
ゆみさん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

ご無沙汰してました💦
筍の美味しい季節はこの時期限定ですからね😋
ありがとうございました❤️
夜ご飯じゃないのですね〜🤩
羨ましい〜❤️💕
由美 から Makoko
Makokoさん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

すみません💦コメントいただいてたんですね。気づかずにごめんなさい🙏
夜ごはんに見えましたか⁈朝ごはんなんですけどアレコレ作りたくなって、こうなりました。
ありがとうございました😊
Makoko から 由美
お早うございます☀️
由美 から Makoko
わぁぁ!早速の返信ありがとうございます😊
気持ちいい朝でスッキリ晴れましたね☀️
いい日曜日にしたいですね♪
素敵〜(๑˃̵ᴗ˂̵)✨
こんにちは👋😃

わ〰️またまた覗くの遅れた😂💦💗

タケノコ尽くしだね🤩
掘れたて タケノコをあく抜きして
作ったんだね!

忙しいのに 由美ちゃん頑張るな❣️
(((o(*゚▽゚*)o)))

姫皮きんぴら😋 タケノコ玄米ごはん💕
美味しいやつ➰💕

カブのローストサラダも食べたいよ😁👍💗💗
美味しそう〜😍
こんな朝ごはんだったら幸せ💖
由美 から Seiko
うわぁぁぁ!!!
今さらのコメントですいません💦
気づきませんでした😅
ありがとうございます♪
由美 から ☆Yumi☆
☆Yumi☆ちゃん(*´∀︎`*)ノ″
こんにちは✨

ここにコメントあるの気づかずだったよ💦
ごめんね🙏
いつもありがとう🧡

筍が美味しいのはこの時期限定だから
なんとか貰った筍を新鮮なうちにアク抜きして朝から筍づくしにしたよ〰

姫皮のきんぴら美味しいよねっ😋
春は美味しい食材だらけだね!

いつもありがとうございます🧡
由美 から めんちゃん
めんちゃん(*´∀︎`*)ノ″
こんにちは✨

幸せでしたよぉ🍀
やっぱり美味しいものを食べると
幸せな気分になれちゃいますねっ😃
ありがとうございました🧡
もぐもぐ! (350)
リスナップ (70)