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手料理
  • 2015/10/25
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ニンニクとチキンとサフランライス Kesar (saffron) Garlic Rice w/ Chicken ✔

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
Basmatic/Jasmine Rice
1.5 cup
water
3 cup
saffron
a pinch
turmeric
1 tsp
cumin powder
1 tsp
pepper powder
1 tsp
salt
1 tsbp
coriander powder
1btsp
garlic
3 cloves
chicken breast
half cut
yogurt
4 tsbp
oil
4 tsbp
onion
1 small minced
作り方
0
Wash rice and soak in water for at least 20 minutes. set aside.
1
On a hot deep pan, sautee garlic onions with cumin turmeric powder. Add chicken and 2 tsbpn of greek yogurt. Add seasoning amd cover for 5 minutes til half cooked. Pour drained rice and stir. Add in a pinch of saffron diluted in half cup water. Stir till the rice change color. Add the rest of the water and cover. Cook about 20 to 25 minutes. Stir some other time.
ポイント

You can garnish with fried onions on top.

みんなの投稿 (2)
Saffron rice is not only aromatic but it is also known as anti-oxidant and anti-cancer plus a source of other health benefits. I love it with greek yogurt and strawberry flavored yogurt for a side dish to balance the medium spice I added. enjoy!! 🍻💞😆😆
サフランライスだけでなく、芳香族であるが、それはまた、酸化防止剤および抗がんプラス他の健康上の利点の源として知られています。 私は、添加した培地スパイスのバランスをとるためのおかず用のギリシャヨーグルトとストロベリー風味のヨーグルトでそれを愛します。 楽しみます! 🍻💞😆😆
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