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手料理
  • 2014/01/09
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鶏とれんこんの照り焼き丼&里芋サラダ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏もも肉
200g
レンコン
5cmくらい
舞茸
1/2袋
サニーレタス
2枚
柚子胡椒
少々
醤油
大3-4
砂糖みりん
大2-3
ごはん
茶碗1杯ずつ
作り方
1
鶏もも肉は一口サイズに切る。レンコンは2-3mmに輪切りにして、いちょう切りに。舞茸は手で適当にちぎります。
2
フライパンに油少しひいて、1を炒める。
火が通ってきたら砂糖、みりん、醤油入れて弱火で照り焼きに。仕上げに柚子胡椒を少々加えて和えます。
3
お皿にご飯乗せて、ちぎったサニーレタスを敷き、その上から照り焼きたちを乗せます。※フライパンの中に残ったタレもかけちゃってください。
仕上げにきざみ海苔乗っけたらいい感じになりました!
ポイント

いつも味付けは測ってないから適当なので、すみません。
作り方もぼややんしてるけど、おいしいですのでぜひ♪
辛いの好きな方は照り焼きに一味とか入れるとアクセントが効いて◎

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ボリューム満点(´∀`*)ふがふが
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