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手料理
  • 2021/03/29
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ホワイトアスパラガス、ゆで卵とアンチョビ

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インスタで見つけたホワイトアスパラガスの食べ方。

ホワイトアスパラガスは、切り落とした硬い部分と、剥いた皮、塩、レモン汁で茹でて甘みを引き出す。
ドレッシングは、ホワイトバルサミコとオリーブオイルだけ。
半熟気味に茹でた卵とアンチョビを潰しながら頂く。

新しく知った春の味。

#野菜料理 #簡単料理 #オーガニック #ワイン
あぁぁ…なんてオシャレな食べ方😌
シンプルにいただく春の味
最高ですね〜❣️
Lara から あまねこ🌿
ありがとうございます😊
アスパラガスの瑞々しくて甘くて美味しかったです!
お料理と呼べないぐらい簡単なのですが、旬のものはこれぐらいシンプルでもとても美味しいですね。
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