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手料理
  • 2016/10/18
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トロトロでヘルシーな長芋のカルボナーラ🎵

レシピ
作り方
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める。
2
❶にスライスしたニンニクと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
3
❷にほぐしたぶなしめじを入れる。
4
摩り下ろした長芋に同量の水とコンソメ顆粒を入れて混ぜたものを❸に入れて中火にし、手早く混ぜる。
5
❹がぶくぶく火が通ったら、煮詰め過ぎる前に牛乳を加え、塩と粗挽き黒胡椒で味を整え、もう一度ぶくぶくしたら火を止めて、茹で上がったスパゲティを加えて手早く混ぜながら、卵黄を入れて、さらに手早く混ぜる。
6
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかけてできあがり。
ポイント

手早さが秘訣!
お好みで粉チーズをかけてもOK。

みんなの投稿 (13)
家にある材料を並べてみたら、ブロックベーコンと玉ねぎ、パスタ、そして長芋が出てきたので、クリームの代わりに長芋使えないかしら?とナンチャッテカルボナーラに挑戦してみました😆
うん、違和感のないカルボナーラになりました🎵

ご無沙汰な私の近況ですが…
先週、息子が夜中に喘息発作で救急へ。
翌日、母が原因不明の発疹と呼吸困難で緊急搬送され、アナフィラキシーショックということで即入院。現在検査中です。
…なことになり、SDが開けない寂しい日々を送っておりました💦

ようやく、みな回復方向になりましたので、これからゆっくりSDのみなさんのところへ癒されに行きたいと思います😊
swanさん♪
こんばんは!

ご家族、
救急のご対応ですって😱⁉️

病気、事故、怪我は
その時は、
先が見えなくて、

耐えがたい不安で
いっぱいになりますよね。。

大変でしたね💧💧💧
皆さま
早く元気になりますように🙏🏻


長芋カルボナーラ😃
ヘルシーですね!!
作ってみたいな
美味しそうです😊
swan から usako
usakoちゃん❣️おはよう✨

なんとも優しいコメントに、ウルウルしちゃいました😭
続けてだったので、自分でも気づかないうちに緊張感というか不安になっていたみたいで、そこに寄り添ってくれたusakoちゃんの言葉に、なんだかホッとさせてもらいました💖

usakoちゃんのお部屋はいつも愛情にあふれていて、素敵なお料理なのが頷けます😊

このカルボナーラ、買い物に行く時間がなくて、とりあえずあるものを並べて浮かんだ創作なので、どうかなと思ったけど、なかなかクリーミーなコクのある仕上がりになったよ🎵
良かったら試してみてね〜

来てくれて本当に嬉しかったです❣️
ありがとうね😌💕💕
swanちゃん〜⭐︎したよ!
長芋がクリームがわりなんて、ナイスアイデア💖

味も絡まりやすくて、美味しそう😍
swanちゃん、これはとってもいいアイディアだね!ヘルシーだしいいわー💕
と、近況にビックリ❗️
やーご家族が次々と病院にお世話になると落ち着かないしSDなんて見てる余裕ないよね💦
アナフィラキシーショックも怖いね、原因なんだったんだろ💦
いずれにしろ重篤な状態ではないようで良かったよー✨✨💦
eris から swan
swanさん😳おかえりなさい〜🌟
お久しぶり(∩´͈ ᐜ `͈∩)🌟と思ったら、息子さん、お母様...😱
緊張感の続く日々かと察します。
原因解明と共に早く元気に回復されること願っております🙏🍀

トロりとした長芋カルボナーラ、美味しそうですね😍🌟さっぱり食べれそう💡✨
swan から Tomoko Ito
Tomokoちゃーん💕💕
ひゃあ!嬉しいハロウィンパーティーぶりなのに、またまたhappyなコメント❣️❣️
バタバタな疲れが吹っ飛んでしまったよ😆

今、Tomokoちゃんのお料理に癒されてきたところだよ💖
やっぱり全部美味しそうで、まとめもぐもぐになってゴメンね😅

このカルボナーラ、行き当たりばったりなわりには、美味しかったよ😋
オススメでーす🎵
swan から 咲きちゃん
咲きちゃん✨(*^^*)✨
見に来てくれて、ありがとう💕💕

そうなの、あり合わせで作ってみたんだけど、カルボナーラになったよ😆
生クリームも美味しいけど、ヘルシーにしたい時はこれもオススメだよ🎵

救急続きだった我が家💦
急な気候の変化に、身体がビックリしたのかもしれないよね😥
元々は、私も喘息なんだけど、走るようになってからは少し強くなったみたい。
息子は受験生だから、ストレスもあるかな。
母はまだ検査中で、原因を特定できないのが困るよね💦

でも、普通に生活できるまでには回復したから良かったよ😊
心配してくれて、温かい言葉、嬉しいです💖
ありがとうね❣️❣️
swan から eris
erisちゃん💕(*^^*)💕
お久しぶり〜😆
早速来てくれて、ありがとうね💖

そうなの、2人続けて救急のお世話になってビックリだったよ😱
息子は受験生で免疫力が落ちてたかな。母はお年頃ですし💦
でも、海を越えて心配してくれるerisちゃんの気持ちに、すごく励まされたよ✊やっぱり距離じゃないのね〜❤️

このカルボナーラ、あり合わせのわりに成功でした👍
長芋って言わないとわからないかも🎵
ちょっとヘルシーにしたい時はお試しあれ😊
swanちゃん
こんばんは
swanちゃんは
じぶんのペースで投稿〜〜とわきまえていたので
ご家族の事、びっくりでした。
大変でしたね。
不測の事態に対応するのも 大人のつとめですもんね。

冷蔵庫に、あるもので機転をきかせる。
swanちゃん
流石です

大事にならないといいですね。
アナフィラキシーショックは
今後のケアも大事ですもんねり
swan から chiaki3
chiakiちゃん、おはよー✨\(^o^)/

うんうん、自分のペースで投稿〜〜
その通りなんです…
ぶきっちょなんで、理解あるその言葉、ホッとします😊

しかし、重なる時は重なるもんだよね💦
そういえば息子は数年前まで、この季節に入院してたな〜と思い出し、最近身体が大きくなり丈夫になったと油断してました😅
受験のストレス⁉︎もあるのかな⁇

お互いにちょっと緊張感な季節だね。

食べさせることしかできないけど、それこそが大事だと思って頑張ろうね❣️
…と言いつつ、あり合わせカルボナーラでしたが、幸運にもgoodでした👍

嬉しいコメント、ありがとう💕💕
桜央里 から swan
swanちゃん💦
こちらのお料理見逃していて💦

コメント見たらびっくり。

息子くんと、お母様大変だったね😰

もう二人とも回復されてるの??

コメント見てびっくり。
それなのにあの後に、私のお料理つくフォトしてくれたんだね。

ほんとにゴメンね、気づくのが遅くて。swanちゃん、心身共にお疲れでしょ。

まだきっと不安な日々過ごされてることと思いますが、無理せずにね。

安静に…
swanちゃんも、看病と心配で疲れないようにしてね!!

swanちゃんのお料理はいつも優しい〜感じの多いよね( ´͈ ᵕ `͈ )♡

大好きなんだ〜💗

swanちゃん、お返事は気にしなくていいから( •ᴗ•)*

寒くなってきたし風邪ひかないようにね(*´▽`*)
swan から 桜央里
桜央里ちゃーん♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
来てくれて、ありがとう💕💕

ゴメンだなんて、全然!
心配してくれて、嬉しいよ〜✨(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)ウルウル✨

息子は、久々の喘息発作で本人も苦しかったみたいだけど、だいぶ回復してあとは咳だけかな。

母は退院したんだけど、まだ原因が特定できずに通いで検査中です💦

でも、お陰様でそれぞれ元気に生活できるようにはなったよ🎵
それだけでも、良かった(^-^)

私のお料理を優しい〜なんて言ってもらって、またまた(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)泣けちゃう💞

私も、桜央里ちゃんのお料理は、温かくて明るくて、大好きだよ(╹◡╹)♡
人柄が出てる💖💖

いつも、ホッとする気遣いありがとうね😊
今日もとても癒されました🍀🍀

この寒暖の差、お互い身体に気をつけましょうね╰(*´︶`*)╯♡
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