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手料理
  • 2016/11/20
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和風ロールキャベツ

レシピ
材料・調味料 (8 人分)
キャベツ
1玉
ひき肉
350g
玉ねぎ
1/2個
かつおだし粉末
約20g
適量
胡椒
適量
適量
作り方
1
キャベツの芯を取り除き葉っぱを1枚ずつはがしていく。はがし終わったら蒸し器に入れて色が鮮やかに柔らかくなるまで蒸す。
2
キャベツを蒸している間に中の部分を作っていきます。
玉ねぎをみじん切りにする。
3
ひき肉に2を入れ塩胡椒で味付けして混ぜる。
4
蒸したキャベツを取り出して小さめの卵ぐらいに丸めた3をのせて巻く
<巻き方>
茎の方にひき肉をのせて両端のキャベツを真ん中に持って来てくるくる巻く
5
巻き終わったところを下にしてフライパンに敷いていく。
6
かつおだし粉末を上からふりかけて1cmくらい水を張って蓋をして煮る。
7
よく煮えたらお皿によそって出来上がり!
ポイント

ポイントは粉末を入れてからお水を張ることとひき肉を少なめに入れることです。

みんなの投稿 (3)
洋風ではなく和風ロールキャベツなのでいつもと違う味が楽しめます。
かつおだし粉末の代わりにコンソメを入れれば洋風になります。
Noriko🍝🍴🍩 から しおり
フォロー、有難うございます。
どうぞこれから、よろしくお願い致します。
しおり から Noriko🍝🍴🍩
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