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手料理
  • 2013/05/20
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玉子巾着にゅうめん

レシピ
材料・調味料
作り方
1
油揚げを袋に開いて卵を割り入れ、口をきっちり楊枝で閉じて、沸騰したお出汁で15分くらい煮たら、出来上がり。
ポイント

口をなるべくきっちり閉じて、沸騰したお出汁に入れないと白身が出ます。沸騰させてても少し出ますが、そこはスルーで(笑)
楊枝の代わりにかんぴょうを使うと丸ごといただけてよろしいかと。

写真は巾着などを煮たお出汁を薄めて茹でた素麺にかけたものです。

みんなの投稿 (4)
巾着はお揚げの中に玉子入り。ふっくらじゅわ〜り( ´ ω ` )
カザラさん、私のツボです✨✨✨
食べた〜いっ💕💕💕
レシピ教えてくださいよぉ〜😋
カザラ から ジュンコ バイヤー
玉子巾着、厚揚げみたいな歯ごたえで中とろんでおいしいですよ〜。
今回は半熟でしたが、固まった黄身もほくほくで好きです( ´ ▽ ` )♡

レシピ書くまでもないんですが、コメントだと長くなるのであげちゃいました。
簡単過ぎてお恥ずかしい…
ありがとうございます〜っ💕💕💕近々、やってみますっ😋お揚げさん買ってこなきゃ〜っ💨💨💨
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