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手料理
  • 2015/10/06
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食物繊維た~っぷり♪豆腐と秋野菜のドライカレー♪

レシピ
材料・調味料
合挽きミンチ
200g
にんにくチューブ
5cm
しょうがチューブ
5cm
玉ねぎ
1個
人参
1本
レンコン
小1節
しめじ
1株
木綿豆腐
1丁
50ml
市販のカレールー
1/2箱
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
作り方
1
◯はみじん切りにする。
2
フライパンを中火にかけ大さじ1の油をしいて☆を加えしっかり炒める。
3
みじん切りにした◯を加えさらに炒める。
4
豆腐を崩しながら加えヘラで潰しながらさらに炒める。(豆腐の水切りは不要)
5
カレールーを刻んだ物と水を加え炒める。
6
△を加え味を調え~
7
5分ぐらい炒めたら出来上がり♪
8
お皿にご飯とカレーを盛り、好みでソテーした野菜を添えて(〃)´艸`)オイシー♪
9
今回カレールーは3男も食べられるように甘口で♪好みのカレールーを使って辛さを調節して下さいね!
10
豆腐に野菜もたっぷりでかなりヘルシ~良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

ママさんサッカー行って来ました~(*´艸`)
20数年ぶり……やっぱり身体は思うように動きませんでしたが凄く楽しかった~♪

次回は木曜日、明日の筋肉痛がちょっと恐ろしいですが楽しみにです❤




それでは今日の夕御飯~
ミンチの半量を豆腐に代えて秋野菜もた~っぷり入れたヘルシーなドライカレーです。
市販のカレールーを使ってほんとに簡単に出来ちゃいます♪

今回はレンコンやしめじを使いましたが、玉ねぎ以外はお好みの野菜で色々アレンジしてみて下さい。

ヘルシーであっさり美味しい豆腐と秋野菜のドライカレー、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪

#カフェメシ #カレー
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