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手料理
  • 2021/11/09
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牡蠣の小鍋 ぽん赤酢スダチ仕立て 12/20更新

レシピ
材料・調味料 (タレは自家製ポン酢)
タレ
赤酢と特製出汁醤油
春菊/白葱/椎茸/えのき茸/豆腐/細ネギ
適量
スダチ
一個(タレに投入)
韓国唐辛子(甘口粉)
適量
一味唐辛子
適量
出汁用の昆布
一枚程度(鍋ベース)
牡蠣
チューブ一本
作り方
1
牡蠣と春菊の火加減を注意
ベースに昆布を入れる
炊く途中に出た灰汁はしっかりとる
ポイント

牡蠣チューブの水が澄んでる物を
牡蠣は塩水で優しく洗う

みんなの投稿 (1)
本日の〆鍋
イサキの和造り~の→イカフェ
更に~の→キンパ→なう( ・∀・)っ🍶🍺

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