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手料理
  • 2014/03/30
  • 6,400

いちごミルクジャム

レシピ
材料・調味料
ミルクジャム
牛乳
200cc
砂糖
40g
いちごピューレ
いちご
300gくらい
砂糖
100g
レモン果汁
小さじ2
作り方
1
小さいフライパンに牛乳と砂糖を入れ、弱火で絶えず混ぜながら30分くらい煮る。周りにつく牛乳は馴染ませながら煮詰める。
2
量が1/3くらいになって、ヘラでフライパンの底をなぞってみて、底が見えてゆっくり戻るくらいになったら火を止める。
3
耐熱ボウルに入れて氷水に当てて素早く冷やす。(砂糖の再結晶化を防ぐため)
4
いちごは4つに切り、大きめの耐熱ボウルに入れて粗くつぶす。砂糖、レモン果汁を入れ、ふんわりラップをして5分くらいレンチン♪よく混ぜる!
5
ラップをせず軽くとろみがつくまでレンチン♪よく混ぜる!(10〜12分)
熱いうちにミルクジャムと合わせる。(同量くらいで)
ポイント

ミルクジャムは冷やすととろみがつくのでゆるいくらいで。
いちごピューレはやけどや吹きこぼれに注意!
清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存。10日くらいで使い切ってね♡

みんなの投稿 (14)
どこかでメモした雑誌レシピです(o^^o)
ぽにょちゃんがミルクジャムを投稿していたので思い出して作ってみました♡
ぽにょちゃん食べ友お願いします♪
*さくら* から なお
わぁ♥️
美味しそうだね。
私も作ってみたいな。
⭐️押すと 強制終了になっちゃう(T_T)
調子が良くなったらまた⭐️つけにくるね
ぽにょ☆ から なお
おはようございます꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
食べともありがとうございます♡
いちごミルクジャムもとっても美味しそうですね〜🍓
この時期限定ですね〜!!

一個前の角食パンすっごく綺麗ですね〜♡
外カリカリでジャムつけたら幸せだろうなぁ〜(∩∀`*)キャッ
想像してしまいました♫
りょう から なお
美味しそう。
色もとっても可愛いでさね☆
フォローありがとうございます。
ゆりえ から なお
美味しそう〜°◦꒰ˊॢo̶̶̷̤◡ुo̴̶̷̤ˋॢ꒱◦°
さすがなおちゃま♡作るものがいちいちオシャレ可愛いすぎる⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾♡
見てるこっちがたまんないよ〜₀: *゚✲ฺ٩(ˊᗜˋ*)و ✲゚ฺ*:₀
苺ミルク~聞いただけで優しい甘さで美味しそう(*´-`)
見た目もピンクで可愛いしテンション上がっちゃう~(*´∇`*)
スタンドのバターナイフ?ピンク私も持ってるよ~(´∇`)
なお から *さくら*
さくらちゃん♡
いちごのあるうちに作って〜(o^^o)
柔らかさの見極めが難しいけど美味しいよっ♪
SD調子悪いよね。
私もテンション⤵︎⤵︎⤵︎
早く直ってほしいね!
なお から ぽにょ☆
ぽにょちゃん♡
ありがと〜(o^^o)
ぽにょちゃんのミルクジャムを見て思い出したレシピ。ありがとね♡
期間限定ジャムだから、今のうちにと思って(o^^o)
今朝はその一つ前の角食をトーストして、いちごミルクジャムたっぷりで食べたよ♡しあわせ〜(≧∇≦)
なお から りょう
りょうちゃん♡
いちごの季節限定のジャムだから、慌てて作ってみたよ(o^^o)
トースト何枚でもイケる〜(≧∇≦)
なお から ゆりえ
ゆりえちゃん♡
いちいちオシャレって…ゆりえちゃんこそ私から見たらいちいちオシャレ可愛いよww
器も100均だし、なーんも考えず庶民的なスナップだけど(^^;;
でもそう言ってもらえるとヤル気スイッチ入るわ〜(o^^o)ありがと〜
なお から とも
ともちゃん♡
バターナイフお揃いなの?嬉しい〜(o^^o)もう随分前のだから、今はこの色ないよね。
ピンクだからスナップに入れてみた♡
期間限定ジャムだからともちゃんもぜひ♪
あや から なお
これ、さっきの食パンにたっぷり付けて食べたーいo(>◡<)oピンクなだけでテンション上がっちゃうのは何ででしょうね( ღ’ᴗ’ღ )季節限定ジャム、試してみたいです♡
なお から あや
あやちゃん♡
( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
あのパンにたっぷりぬって食べたよー
明日も食べるし♡
すぐなくなっちゃう〜(≧∇≦)
いちごの季節限定ジャム♪あやちゃんも良かったらどーぞ♡
見てくれてありがとう(o^^o)
Bちゃん から なお
美味しそうなイチゴジャム😍お料理上手ななおちゃん羨ましい〜
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