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  • 2016/10/09
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捏ねずに簡単♡ハロウィンミッキー&ミニーのちぎりパン♡

レシピ
作り方
1
耐熱ボールに牛乳とバターを入れたらレンジ(600w)で30秒チンしてバターを溶かす。イースト、砂糖、塩の順番に加えながら混ぜていく。
2
強力粉を加えたら菜箸などで全体をざっと混ぜたら半分にして、それぞれかぼちゃパウダー、紫いもパウダーを加えて手でひとまとまりにする。
3
ボールにラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、そのまま(庫内or気温が高ければ室内でも)20分程度放置する。
4
その間にクッキー生地を作る。Aの粉類を混ぜ合わせたところにBを少しずつ加えてゴムベラでさっくり混ぜてまとまったら手で少し捏ね、ひとまとまりにする。半分取り分けたら、1/2にはパンプキンパウダー、1/2には抹茶を色を見ながら加えて着色します。
5
ガス抜きをしてかぼちゃ、紫いもの生地をそれぞれ3等分に切り分けて、それぞれから、顔と耳のパーツに分ける。
6
顔は丸く。耳は細長く伸ばしたら渦巻き状に丸めて(巻終わりを閉じる)スキレットに並べる(天板でも)
7
クッキー生地を型抜きしてパン生地の上にのせる。
8
ラップをかけて20分程度放置する。←倍くらいの大きさに膨らむのが目安(室温が低い場合は予熱のオーブンの上に置いておくと温かいので早く発酵します)
9
オーブンを180度に予熱。↓150度に温度を下げて12〜3分ほど焼く。(焦げ目がつきそうな時は途中でアルミホイルをかけて)
10
チョコペンで顔を描いたら出来上がり。
みんなの投稿 (1)
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
instagramのキャラフードコラボ企画で作ったちぎりパンです。

ダッフィー&シェリーメイは今年のハロウィンverでミッキー&ミニーのコスプレをしています。

<パン生地 約15cmスキレット1台分>
*バター 10g
*牛乳 60ml
*イースト 3g
*砂糖 10g
*塩 2g
*強力粉 100g
*かぼちゃパウダー 小さじ1強
*紫いもパウダー 小さじ1強

<クッキー生地>
A.
*薄力粉 55g
*コーンスターチ 10g
*塩 ひとつまみ
B.
*メープルシロップ 22〜25g
*はちみつ 5g
*サラダ油 15g

・抹茶
・紫いもパウダー

*チョコペン ミルクチョコ、ホワイト各1本

まずはパン生地から作ります。

1.耐熱ボールに牛乳とバターを入れたらレンジ(600w)で30秒チンしてバターを溶かす。

2. 1にイースト、砂糖、塩の順番に加えながら混ぜていく。

3.強力粉を加えたら菜箸などで全体をざっと混ぜたら
半分にして、それぞれかぼちゃパウダー、紫いもパウダーを加えて手でひとまとまりにする

2.ボールにラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、そのまま(庫内or気温が高ければ室内でも)20分程度放置する。

3.その間にクッキー生地を作る。
Aの粉類を混ぜ合わせたところにBを少しずつ加えてゴムベラでさっくり混ぜてまとまったら手で少し捏ね、ひとまとまりにする。

半分取り分けたら、1/2にはパンプキンパウダー、1/2には抹茶を色を見ながら加えて着色します。

4.ガス抜きをしてかぼちゃ、紫いもの生地をそれぞれ3等分に切り分けて、それぞれから、顔と耳のパーツに分けて形をつくりスキレットに並べます。

5.クッキー生地を型抜きしてパン生地の上にのせる。

6.ラップをかけて20分程度放置する。←倍くらいの大きさに膨らむのが目安(室温が低い場合は予熱のオーブンの上に置いておくと温かいので早く発酵します)

7.オーブンを180度に予熱。

8.150度に温度を下げて12〜3分ほど焼いたら出来上がり
(焦げ目がつきそうな時は途中でアルミホイルをかけて)

9.チョコペンで顔描いて仕上げてください。

クッキー生地はひとつ前のレシピを参考に♡ #シーズン到来!ハロウィンスイーツネタ