• お気に入り
  • 26もぐもぐ!
  • 1リスナップ
手料理
  • 2013/12/05
  • 2,142

とろける牛スジと焼き豆腐 おでん仕立て

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
牛スジ(アキレス)
250g
白菜
1/4株
えのき
1袋
ゆで玉子
4個
かつおつゆ(ストレート)
200cc
オイスターソース
大1
適量
絹豆腐
1丁
サラダ油
大1
作り方
1
①.圧力鍋に★の材料を入れスジが柔らかくなるまで煮る
②.白菜、えのき、ゆで玉子を加え好きな濃度に整える
③.豆腐を4等分しセルクル等で丸く型抜きする。フライパンにサラダ油を入れ、焼いて焼き目をつける。
④.皿に豆腐を置き、②の具材とスープを注ぎ入れ完成!
ポイント

豆腐はしっかりと焼きましょう♪

みんなの投稿 (1)
黄身ををスープに溶いていただきます♪
もぐもぐ! (26)
リスナップ (1)