• お気に入り
  • 32もぐもぐ!
  • 1リスナップ
手料理
  • 2013/02/16
  • 1,070

鶏胸肉のしょうが焼き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏胸肉
1枚
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
しょうが(チューブ)
3cm
作り方
1
鶏胸肉は観音開きにして削ぎぎりし、片面塩コショウ、もう片面に片栗粉をつけておく。
2
フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱したら片栗粉をつけた方を下にして鶏肉を焼いていき、色が変わってきたら裏返し、もう片面も焼く。
3
両面焼き色がついたら混ぜておいた●をいれて、水分がなくなり鶏肉にからまったら出来上がり。
ポイント

削ぎ切りするだけでも良いですが、分厚い鶏胸肉は観音開きにしてから削ぎ切りにすると、火の通りが早いですよ♪

みんなの投稿 (1)
今日のお昼ご飯でした♪ブログにはまだレシピをアップしていないので、こちらに投稿☆
もぐもぐ! (32)
リスナップ (1)