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手料理
  • 2020/05/20
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オクラトマトアボカドのささっと和風サラダ

レシピ
材料・調味料
トマト
大1個
オクラ
1パック
アボカド
1個
めんつゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩昆布すりごまなど
適量
作り方
1
トマト、アボカドは乱切り(好きな切り方、大きさで)に。ごま油大さじ1/2くらいと混ぜておくと水分が出にくくなります。
2
湯に塩少々(分量外、なくても可)、胡麻油大さじ1/2くらい入れて、沸騰したらオクラを入れてさっと色良く茹でる。斜め半分に切る。(好きな切り方でOK)
3
1、2を混ぜ、めんつゆをいれてざっと混ぜる。
お好みで塩昆布、すりごまなどを混ぜてもよい。
ポイント

油は全く使わなくても、トマト、オクラ、アボカドとめんつゆを混ぜるだけでも美味しいです。
めんつゆははからずにそのままかけちゃうことが多いです。(かけ過ぎ注意、先に油とトマトをあえないと時間とともに水分が出ちゃいます)
オクラを細かく切って先にめんつゆと混ぜてソースとしてかけてもよいかも。

みんなの投稿 (1)
トマトとアボカドとさっと茹でたオクラを
ざくざく切って
めんつゆかけて
ざっと混ぜるだけ。
塩昆布や胡麻をかけたりアレンジも自由自在。
今回はちょっと丁寧にごま油も使いましたが、オリーブ油に変えても、油使わなくてもホントに混ぜるだけで美味しい組み合わせ。
夏の定番です。 #簡単料理
#野菜料理
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