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手料理
  • 2017/01/29
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✳︎冷凍弁当✳︎ 鍋焼きうどん 鶏味噌鍋

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
白菜
2枚
ネギ
1/2本
しいたけ
1枚
厚揚げ
小1/2枚
人参
輪切り2枚
鶏もも肉
1/2枚
冷凍うどん
1玉
だし汁
300cc
味噌
小さじ1
しょうが
チューブ2cm
作り方
1
白菜、ネギ、しいたけ、厚揚げは加熱せず、適当な大きさに切ってアルミ鍋に詰めます。
2
鶏肉は塩、こしょうをして焼きます。
※中までしっかり火を通す。
3
だし汁で人参を煮て、煮えたらアルミ鍋に詰めます。
4
③のだし汁に味噌を溶いて、しょうがを加えたら、アルミ鍋の7分目くらいまで注いで冷凍します。
5
食べるときはまず鍋を煮て、野菜に火が通ったら冷凍うどんを投入し、うどんがほぐれたら完成です。
ポイント

冷凍できる野菜やかまぼこなど、具材はお好みで。

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