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手料理
  • 2020/05/15
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焼き筍・茄子・ざく切りトマトで素麺のカッペリーニ風🍅🍆 トマトジュースとこれうまつゆとクレソルで✨

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
揖保の糸 オススメ
一袋 300g
トマトジュース
450ml程度
これうまつゆ
大さじ1.5
クレイジーソルト
適量
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片から2片
茄子
1本
トマト
1個
 穂先
8センチくらい
クレソンやバジル
お好みで
新玉ねぎスライス
お好みで
作り方
1
☆ニンニクは薄切り ⌘茄子は大きめの賽の目切り、トマトはざく切り 筍は薄めにカット *クレソンは5センチくらいにカット 新玉ねぎはスライサーで薄切りに
2
☆スープ オリーブオイルを熱して スライスしたニンニクの香りがたったら 大きめの賽の目に刻んだ茄子を炒める
3
茄子に火が通ったらトマトジュースとこれうまつゆを入れて味を見ながらクレイジーソルトを入れる 後からトマトも加えるので少し濃い目で大丈夫
4
火を止めて ざく切りトマトを入れてさっとあえて 冷蔵庫で冷やしておく
5
素麺を茹で上がり少し早めに茹でてザルにとり冷水で麺をしめ ザルでよく水分を切ってお皿に盛り付ける
6
素麺を盛り付けたら 冷蔵庫で冷やしたスープをかける
7
付け合わせのクレソンと新玉ねぎ 焼き筍を盛り付けて完成
みんなの投稿 (8)
おはようございます⛅️

旬のたけのこ祭り
ばろん山の筍たち、、✨を使って
テレワーク中のランチです

トマトジュースがあったので
これうまつゆも使って
お素麺でカッペリーニ風を作ってみました

お素麺は写真を撮る時間も考えると
アルデンテ⁉️😅な感じに茹でたけど
写真撮るうちにのびるから急いで写真撮って食べました😋✨
美味しいスープと絡んで かなり好評なく出来になりました。トマトジュースで簡単に作れます🍅

茄子はオリーブオイルで炒める
トマトはソースができる直前にざく切りしたものを和えてます
ばろん農園の筍を焼き筍にしてクレソンもトッピングしました

筍って いろんなお料理に合うなぁ
トッピングは2枚だけど 別のお皿にはグリルしたたけのこを美味しいカッペリーニ風素麺のスープと一緒に頂きました。

そしてこれうまつゆは 洋風に仕上げたい時も 良い感じの隠し味になっています😊

ボトルと一緒に写さなくて、、💦
だって麺がのびちゃうしね😆
いつもこれうまつゆを使っていて 
ぱぱっとお料理 助かっています🙏

全国に出回ったのかな
わたしの地元ではほぼ行くところにはすべて置いてあります✨🙌✨ 娘のバイト先にも置いてあって 売れるとなぜか喜んでる💓

ばろんちゃん
嫌だよね 連日、、、
なのでお呼び出しは控えます
美味しいお野菜とたけのこちゃんたち
ごちそうさまでした😘


#簡単料理 #素麺 #そうめん #カッペリーニ #トマトジュース #焼き筍 #これうまつゆ
今日朝から何度もレシピ載せようとしてるけど 完了レシピ追加でトライしても 載せられません 時間がもったいないから
またトライしてみよ✨✨🍅✨✨
良い週末を皆さまお過ごし下さい
マダム とんちん から chiaki3
千秋ちゃん♪ おはようございます。

トマトジュースとこれうまつゆを使って時短で作れるカッペリーニ✨✨

レシピはちゃんと載ってますよ!

ボトル映り込んでなくても、美味しさ伝わるからね~問題なしです。
プロの投稿みたいで素敵✨✨✨

お仕事していると、金曜日は気持ちが軽くなるね。
楽しい週末をお過ごしください。
chiaki3 から マダム とんちん
とんちゃま おはよう😃✨✨

今日は雨模様だね

レシピ、、
良かった
3回やって3回ともレシピ反映されてなかったの😂

随分と時間が経ってから反映されたのかなぁ
魔法使い🧙‍♂️みたい❣️
しかも
一番まともに書いたやつだ笑笑
ちゃんと書いてなかったから却下されたのかなぁ
なんてね😅💦

これうまつゆ
最近は毎回登場してる✨✨

どんなお料理でも使っちゃうけど
アレンジの邪魔にならないんだよね〜

それで
しっかりとそのお料理の完成を支えてくれる💕💕✨

このつゆに出会えてよかったね💕💕

コメント嬉しい〜


断捨離で捨てようと思ったバスタオルを足拭きに、、朝からミシンかけて 疲れてスマホのぞいたらコメントが💓💓

めちゃくちゃ嬉しかった☺️

土日は 仕事を忘れて楽しみますね😋✨

来てくださりありがとうございます💕
ちあきどの!こんにちは😃
カッペリーニ風 すごいアイデアですね💡
黄色のお皿にとぅめいとぅのそーすの赤がよく映えておりますぞ!
素麺と言えば
麺つゆか
麺つゆか
麺つゆ
だったので研究熱心なちあきどのには足を向けて眠れない今日この頃

参考になりますぞ_φ(・_・
ばろん から chiaki3
千秋ちゃん💕
筍祭りにきたよ~😁笑

うわぁー❤️
なんてオシャレなお素麺✨トマトジュースとこれうまつゆでカッペリーニ😆❣️
こちらもレシピ付きで嬉しい~ポチッと⭐

色とりどりのお野菜にこちらのお皿がまた映えて綺麗だなぁ😍✨💕
とっても美味しそうでレシピ本に載ってるみたい😌✨✨

これうまつゆ使い❣️
千秋ちゃん、とんちゃまも和、洋、中と大活躍✨私もいろいろと勉強になりまーす📖✍💕
chiaki3 から ちぽ
ちぽちゃわん〜✨✨

おはようございます🌞

素麺のカッペリーニ風は
かなり美味しかったよ 自分好みの味に出来るから良いよね😋

パスタの買い置きがなくなり
暑い日で冷製パスタも食べたくなり、、

やってみた⤴️

クレソン大好きで
トッピングにしたけど 良いアクセントになりました

来てくれてありがとう😗💕
chiaki3 から ばろん
ばろんちゃん おはよう🌞
クレソン 最高に最高に美味しかったよ💓
そして焼き筍も オーブントースターで焼いて
小さめのバーナで少し焦がしてみた😆

筍とカッペリーニ風のスープとまた相性が良いのよ〜

スープだけでトッピングをこのバージョンでも絶対美味しいと思う✨✨

マンネリになりがちなランチが
ばろんちゃんのおかげで作る意欲モリモリ出てきちゃった😊💕💕

お呼びしてなくて、、なんな
連続すぎて🤣 悪いかなぁと思っていたの😅

気がついてくれてめちゃくちゃ嬉しかったです⤴️✨✨

今日はのんびり過ごせそうかな?

良い1日を過ごしてね💓

いつも気にかけてくれて本当にありがとうございます😊
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