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手料理
  • 2014/07/17
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揚げ賀茂茄子の肉味噌詰め

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
賀茂茄子を上の部分を切り、下の部分の中身をくり抜く。
2
フライパンにサラダ油大1を熱し、合挽き肉を炒め、①でくり抜いた中身の半量をみじん切りにして一緒に炒める。
そこに、赤味噌、みりんをいれ味付けし、少し片栗粉でトロミをつける。
※残りの、茄子の中身は、お味噌汁に使いました。
3
①の賀茂茄子をサラダ油で素揚げする。
4
③に②の肉味噌を詰めていただきます。
みんなの投稿 (18)
大胆でいいーー!!!
器が絶品!!
akikoさん♡ 賀茂茄子は大きくてこんな風に丸ごと使えて素敵なお料理になりますね💕💕
普通の茄子でも出来そうですね!
肉味噌は赤味噌で作ると美味しいですよね✨
茄子と油ってほんとに美味しいから大好きなんです💖
ステキ〜💗
うつわになっちゃうのね!
めっちゃおいしそう♪
なすと肉味噌あいますよね(^^)
MAA
一度挙げた茄子を器にするなんて素敵!!
口に入れた時のジュワーを想像してニヤニヤしてしまいますw(笑)
すごく美味しそう😋ナスをくり抜くのはスプーンですか?難しくないですか?私もチャレンジしたいですっ😄
akiko から おりぃ
おりぃさん、こんばんは😄
ありがとうございます💕💕💕

実はこの前、和食のお店でこんな感じのお料理をいただいたんです🎶
まるのまま揚げ茄子にしてあって、とても印象深かったんですね☝️

全部食べれて美味しかったですよ💕💕💕

リスナップもありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
akiko から konri
りえさん、こんばんは😄
私も私も〜〜💕💕💕

茄子を油で揚げたり焼いたり🎶
ほんと美味しいですよね😍💓

リスナップもありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
akiko から Tomoko Ito
ともこちゃん、こんばんは😄
そのまま揚げて、器にしたのよ💕
全部食べれて美味しかったわ💕

リスナップもありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
しょうこさん、おはようございます😄
そうなの〜💕💕💕
全部食べれちゃう( ´艸`)ムププ
私、茄子大好きだからヘタのギリギリまで食べちゃった(^-^;)

リスナップもありがとうこざいました\(^o^)/
最高に美味しそう~~ ٩(๑>∀<๑)۶♥
akiko から kzsyk
Kzsykさん、こんばんは😄

そうですよね😁
茄子と肉味噌だったどんな料理でも合いますよね〜🎶

リスナップもありがとうこざいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
akiko から MAA
MAAさん、こんばんは😄
くり抜いて素揚げした茄子に肉詰め‼︎
熱々で揚げたてをアッチッチって、食べたいですね!

リスナップもありがとうこざいました。♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
akiko から kzsyk
kzsykさん、こんにちは😄
茄子と、肉味噌は、どんな料理になっても美味しいですよね💕💕💕
特に、油が加わると一段と😍

リスナップもありがとうこざいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
返信遅くなってすみません😅🙏
akiko から kzsyk
🙀お〜〜
二回も送ってしまいましたf^_^;
ごめんなさい🙏🙏🙏
akiko から まさえ
まさちゃん、こんにちは😄
この前、眠いなって思いながらコメント打ったから、頭回ってなかったのね😅☝️
私はフルーツくりぬき型でくり抜いたけど、周りにナイフで切れ目を入れてスプーンですくったら取れると、思うよ❗️
遅くなってすみません🙏🙏🙏
kzsyk から akiko
いえいえ、ありがとうございます(*'▽'*)
akiko から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆずさん、こんにちは😄
ありがとうございます💕

熱々は、ほんとに美味しいよ💕💕💕

リスナップもありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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