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手料理
  • 2014/09/23
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ぶきっちょさんが初めて作ったおはぎヽ( ̄▽ ̄)ノ秋分の日♪

レシピ
材料・調味料
小さめ12個分
もち米
1カップ
ゆで小豆缶
1缶(400g)
砂糖
大さじ2
100ml
塩水
少量
作り方
0
もち米を研いで、一時間浸水させてから普通に炊く。
1
ゆで小豆缶と水と砂糖を鍋で煮て水分をとばしながら混ぜる。固めに。
こし餡の場合は、小豆缶をFPにかけてから煮る。
2
餡を冷ます。炊き上がったもち米を、塩水で濡らしたスリコギで半殺しする。
手を塩水で濡らして、もち米が温かいうちに一口サイズに丸める。
3
餡ももち米と同様一口サイズに丸める。ラップの上に餡、そしてもち米をおいてラップで餡をくるませる。
ポイント

※自分用覚え書きなのであまり参考にならさないで下さい。あくまで簡易バージョンです。
ラップや手に塩水をつけることで餡やもち米がべたつきにくくなります。

みんなの投稿 (15)
あ~アンコ食べたい…と一週間前から思ってて、秋分の日の今日初めておはぎを作ってみた。

だがしかしぶきっちょな私、、、美しいおはぎは程遠くなってしまった/(^o^)\ハズカシ

レシピは自分の覚え書き用。来年は小豆から茹でて、きな粉や黒ゴマ衣も作りたいな~。
トミサクちゃん💕
作ったの?エライね~!!("⌒∇⌒")
すんごく美味しそうだよ~♪
トミーサク から のものも🍻
ほ、本当ですか!?人から美味しそうと思ってもらえるとホッとする(* ̄。 ̄)=3
リスナありがとうございます♪
わぁ(∩∀`*)美味しそう♡
なんか大変そうで、
踏み込めないなぁ。
美味し〜いお茶で、
ゆっくりいただきたいな♪
サクちゃん、偉いよ~❗
自慢じゃないけど、作った事ないよ( ノД`)…
本当、偉いよ~O(≧∇≦)O
程よいサイズ感で良いですね♪
なぜかおはぎは手作りすると年々巨大化する傾向が…(笑)(*´艸`*)
トミーサク から まして
ありがとう(*^^*)小豆から茹でると手間がかかるけど、市販のアンコ使えば結構楽ですよ♪
うわー、目の毒ヘ(゜ο°;)ノ
近所の行列のできる和菓子屋さんから開店前に別入り口で買うのですが、今年はしなかった(..)
ご先祖様怒ってるかな(..)
明日ミスド買って供えるかな(/_;)/~~
トミーサク から あや
すごい賛辞いただいちゃった♡ありがとう♪
私も初めてでてんやわんやだったけど、なんとかなった(^o^;)
トミーサク から 山本真希
リスナありがとうございます♪栃木のばっちゃんも巨大おはぎです(笑)私も年々大きくなるかしら(*´∀`)
真希さんは小豆から手作りされそうですね~。
トミーサク から quita
行列できる和菓子やさんだからきっとおはぎ美味しいんでしょうね~(*´∀`)
以前もミスドお供えされてませんでしたっけ?(笑)実は御先祖様も楽しみにしてたりして♪
quita から トミーサク
反省\(__)
春分の日は確かにミスドでした(..)
ハヤリ、明日朝イチでオハギ買いに生きます(;_;)/~~~
おー、サクちゃん作ったんだねー♡
いやいや、美味しそうだよー(o^^o)
手作りが一番だしね♡
私も巨大化するのを防いで、小さく作るように心がけている(⌒▽⌒)
トミーサク から くみさん
くみしゃんリスナありがとう♪巨大おはぎも味わいあって好きだよ(^^)でも小さければ色んな種類楽しめるからね。
スーパーで売ってるおはぎってイマイチだから手作りが一番よね♪
梅ざらめさんリスナありがとうございます♪
じゃあ最近は練りきりもお休み中?和菓子は洋菓子よりヘルシーだからきっと大丈夫!(笑)
梅ざらめさんのセンスある和食器が全くない私…。揃えなきゃ!
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