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手料理
  • 2020/11/24
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サーモンのバターソテー 自家製タルタルソースのせ

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【きまぐれケンイチキッチン】
仕事帰り、22時過ぎにキッチンに立ってビール飲みながらの至福の時間。

魚料理はあまりしないのですが、今日はサーモンのバターソテー自家製タルタルソースのせを作りました。
付け合わせの野菜は、玉ねぎとほうれん草。
魚を取り出したあとのフライパンに残ったバターを少し焦がして炒めました。

お店だとタルタルは、ちょっとしかついてこないから、自分で作ったタルタルはメガ盛りで。😄

僕が作るタルタルソースは、らっきょうとゆで玉子とマヨネーズ、玉ねぎ(生)、刻みパセリ。
このソース、超絶うまいからみんなも作ってみて。

最後にサーモンにもコロナビールにも欠かせないレモン。

今日もお疲れ様でした。



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