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手料理
  • 2020/05/22
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プラウンマサラ 🍛

みんなの投稿 (7)
インド🇮🇳を旅した時を思い出しながら、南インドのシュリンプカレー🍛を久々に作ってみました❣️

カシューナッツパウダーを入れてコクのある味に仕上げてます😄
こんばんは😃🌃
本格的ですね🎵
美味しそう🤤
因みに家も今日はカレーです😊
こんばんは❗️

メッセージ、ありがとうございます😊

けーこさん家もカレー🍛でしたか❣️

なんか嬉しいですね😊
カレー🍛仲間って感じで❗️
🤣🤣🤣

私も昨日からカレー🍛の気分で夜中に、早速仕込みましたよ❣️
笑笑
dekoさん♡  こんばんは♪

とっても美味しそうなカレーですね💕

うちも2日ほど前 カレーでしたがルーのみのカレーでした💦😅😅
ありがとうございます😊

ルーのカレーも美味しいですよね❣️

私もスパイスにハマる前は、ずっと市販のカレールーを使ってましたよ❣️

カレーって不思議と、急に食べたい衝動に駆られるんですよね❗️

まさに昨日がそれだったんですが、カレー粉から作るカレー🍛は一晩寝かせてスパイスを熟成させた方が格段に旨味が増すので、今日やっと食べることが出来ましたよ❣️

🤣🤣🤣
🤩✨こんな素敵なカレーがお家で‼️
これが夢✨✨✨

以前、インドにお仕事へ行っていた方がいて
帰省するといつもいただいていた
名前もわからないスパイス
もう混ざっていて
お家カレーを作る時
それをまず油で炒めて
ペーストをお家カレーを作る時に足していました
それだけで
感激なカレーになっていたけど…

その方が天国へ…
いつもガハハー(*≧∀≦*)って笑ながら
ビールとカレーや手作りソーセージ
スパイス料理を振舞ってくれたことが懐かしい…

何が入っていたのかも分からず⤵︎⤵︎⤵︎
スパイスの調合も難しく⤵︎⤵︎⤵︎
結局味がぼや〰としたり⤵︎⤵︎⤵︎
ベストになかなかならくて…放浪し挫折
_| ̄|○

こういうカレーが
お家で出せるように
もう一度頑張ってみようかな〰♥️🍀✨
こんにちは😃

大切な方との思い出に繋がる味❣️
素敵なことですね❣️

私もスパイスを使い始めの頃は失敗も随分しましたが…😅

失敗も成功の元!と自分に言い聞かせ、やっと納得のいく味が出せるようになりましたよ❣️
😄😄😄

アリスさんも出来ますよ❣️

ズボラな私ですら出来たんですから〜
🤣🤣🤣

良かったら是非またチャレンジしてみて下さいね❣️
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