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手料理
  • 2021/04/19
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初めてのどら焼き

レシピ
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2021年4月19日(月)

桜あんと🌸
粒あんに栗の甘露煮を混ぜた餡🌰
2種類を用意して
どら焼きに初挑戦٩(´・ω・`)وyeah!!!

◆10個くらい

【A】
・卵 3個(150g)
・きび砂糖 90~120g
・蜂蜜 大匙2
・みりん 大匙1

【B】
・重曹 小匙1
・豆乳or水 30cc

・薄力粉 180g

・豆乳or水 30〜50cc

・油 少々

ポイント
▪️Aはトロリとするまで泡立てる。私はハンドミキサー使ってます。
▪️Bは混ぜ溶かしてから入れる
▪️薄力粉を入れたら練らない
▪️冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる
▪️焼く前に豆乳か水を入れて濃度調整
▪️大匙2(30cc)ずつ焼きました。
▪️フライパンで火加減はずっと弱火
▪️1枚焼く事に油を1滴ずつ伸ばす
▪️焼いたあとは毎回キレイに拭く
▪️蓋をして表面70秒、裏面30秒
▪️焼いたら直ぐにラップに包む
焼きムラなし!
初でこのクオリティー
何作っても上手ですね〜😍
2種の餡どっちもいい〜
でも私猛烈栗好きなので甘露煮入めちゃ食べたい〜😋😋
MAKUBI から みったん
。・:+°
みったん♡
コンバンワ┃*´꒳​`*)ノ。:*♡*:。

もちのろんで、
焼きムラあるのは下に使ってるのよ
(*´艸`)‪𐤔𐤔‬

最初はさ
ホットプレートで
数枚いっぺんに
焼こうとしたんだけど、、

蜂蜜やみりんが入ってるせいか
素早く返せなくて💦
焼き色も上手い具合に行かなくてね

イライラして( -᷅_-᷄ )💣
フライパンに替えてみたら
1枚1枚焼くから時間はかかったけど
綺麗に焼けたの〜🎶

桜餡は市販だから
ちょっと甘さが強かったのよね💦

粒あんは自分で煮たから
甘さ控えめで
栗の甘露煮ともバッチリ👍🏻

美味しくできたから
みったんに食べてもらいた〜い♡
こんばんは✨
とてもとても美味しそう😋💕
私も作ったことないです。
買うものだと思っています🤣
私ならきっと同じ大きさ同じ色にならない。

MAKUBIさんはやっぱり上手👏👏👏
お1つくださいな😊
MAKUBI から fumfum
。・:+°
fumちゃん
ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟイラッシャイマセ〜

もうね💕
とってもとっても
美味しく出来ちゃったの〜
ご近所に配って回りたいほど‪𐤔𐤔‬

和菓子屋さんのとは
比にならないけど…💦
確実にスーパーのどらやきには
勝利した\(๑•̀᎑•́)/\(•̀᎑•́๑)/

明日の朝
餡バターにして食べちゃおかな
(*´罒`*)♥ニヒヒ

詰め合わせで送りますよ〜♡
こんばんは★.*
どら焼き作りが初めてなんて驚き
Σ(・艸・*)!!すでに作ってそうだもの。
桜餡と栗入り粒餡が選べる~~
もちろん両方お願いしちゃう♡笑

つい先日、弟②から
どら焼きのリクエストをされて
近々?そのうち?作ろうかな~
って作りたいものリストに
入れたとこなの\(*´︶`*)/~♬
(≧∇≦)
や〜ん💓💞
またまた美味しそうなぁ(´,,•﹃ •,,`) 

ちょうど最近ずっとどら焼き食べたいって思ってて…
ズルしてHMで作っちゃおっかなぁ〜なんて考えてたらMAKUBIさんのめちゃくちゃ美味しそうなのがキタ━(゚∀゚)━!😍

やだコレ(*/▽\*)
食べたい🤩
いや、これ見ちゃったらズルできないし〜😅
でも作れるかなぁ…(*´д`*)ドキドキ
も少しイメトレしてから作ってみたいなぁ😊😊😊
(  ̄▽ ̄)スゲェェェ
どら焼きまで作っちゃうのですね~
そしてお初に見えんハイクオリティ
さすがす!!!!!!!!!!!!

桜餡がまたきれーで
かわええ♡♡

おはようございます
MAKUBI から ちょこ
。・:+°
ちょこちゃん
(⊃д⊂)オッ・・・∩・д・∩ ハァー

まーぢでね
私って、SDを始めるまで
スイーツと言えば
チーズケーキとパウンドケーキ
この二大巨頭しか作らなかったの。

好きってことあったし
ワンボウルで出来るから
洗い物少ないし
失敗も少ないし(*´艸`)

どらやき
初めてなので色々と検索して
なんとなく想像して
好みの配分と材料に変えて
焼き方や時間も
やってるうちにピタッと決まったわ👍🏻

出来上がったら
ふんわりもっちり美味しくて
母と目を合わせてビックリ

でも…
もう少し生地に厚みが欲しいから
水分を減らしてみよかな?

弟さんからリクエストされるのね
お姉ちゃんのスイーツが
好きなんて嬉しいね(*´罒`*)♥ニヒヒ
MAKUBIちゃん❤️

おはよう😃

めちゃめちゃ美味しそう*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*
私は粒あんが大好きで一昨日粒あん煮たよ。
スプンで粒あんだけ口に入れて食べてる🤣笑笑。

どら焼き作った事ないけど 

栗の甘露煮混ぜて最高⤴️⤴️
めちゃ食べたい〜🤤💕
美味しそう〜💕
焼き色キレイ✨後半にかけて上手く作れていくのが嬉しいですよね😂💕
手作りどら焼きって意外とそこら辺のスーパーのより美味しい気がします😆
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