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手料理
  • 2014/11/11
  • 2,236

里芋和風カレー

レシピ
材料・調味料
里芋(大)
6個
玉ねぎ(大)
1個
豚肉
250g
大蒜すりおろし
1かけ分
生姜すりおろし
1かけ分
ターメリック
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
クミン
小さじ1
味噌
大さじ2
小さじ1/2
ほんだし
小さじ1/2
市販のカレー
4かけくらい
作り方
1
材料をお好みの大きさにカットして
大き目の鍋で炒める。
2
具材に油がまわったら☆印の香辛料と生姜、大蒜を入れ炒める。
3
水1リットルを入れ煮る。
材料が柔らかくなってら市販のルーを入れ、好みで小麦粉を水で溶いたものを加えてとろみをつける。
4
とろみがついたら★印を加え味を整える。
ポイント

具材の水分、火加減による水分蒸発により味の濃度などが変わるので
味付けは、味噌、塩などで調節してください。

みんなの投稿 (6)
とろみがあって、優しい味です。
豚肉(山小屋風)でも牛肉(山形芋煮風)でも美味しくなります。
里芋パワーで元気いっぱい♪
フォローありがとうございます∧∧よろしくお願いします♪
Miwako Tomizawa から ちろるぱん
こちらそ♪
よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
初めまして、これはうまうま
美味そー、食べたいなー
フォローおおきに(≧∇≦)これからもよろしくお願いします🙇
Miwako Tomizawa から 浦島太郎
ありがとうございます♪

こちらそ
よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
フォローありがとうございます❗️
これからもよろしくお願いします。
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