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手料理
  • 2013/05/09
  • 6,233

そら豆&いわしのサラダ・新玉ねぎ丸ごとスープ🍀

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
そら豆(むき実)
400g
いわし(4〜10尾位?)
大きさにより
鰯を茹でる時に生姜の薄切り
1/2片
トマト
好みで
パセリ
好みで
アンチョビー
1/2枚
白ワイン酢
大1と1/2
オリーブ油
大4
胡椒
適当
鰯茹でる時に
酢 適当
そら豆茹でる時に
塩 適当
作り方
1
いわしは手開きにして腹骨をそぎ取って尾を切り落とす。酢少々と生姜を加えた湯でサッと茹で臭みを消す
2
そら豆はたっぷりの熱湯に塩入れてゆで、薄皮をむく。トマトは写真のはプチ🍅を入れましたがお好みで
3
☆印のドレッシング作り
アンチョビーはつぶしてペースト状にし、胡椒、白ワイン酢、オリーブオイル(エクストラバージン使用)
を少しずつ加え混ぜる
4
いわし&そら豆&トマト&パセリ
を合わせて ドレッシングとさっくり混ぜ混ぜ〜完成
ポイント

そら豆とイワシっ相性いい( •ॢ◡-ॢ)-❤
ドレッシングはアンチョビーと白ワイン酢(普通の酢も可)をよく混ぜからオリーブオイルを〜😆

みんなの投稿 (50)
好物のそら豆の美味しい季節〜♡
いわしとそら豆合いますよん🍀

新玉ネギは柔らかくて甘いので、丸ごとビーフブイヨンでコトコト煮
胡椒効かせて♪

今日は暑かったね〜カンパーイ🍻♪
さかぽんさんご無沙汰したであります( ̄^ ̄)ゞ
暑かったね💦カンパーイ🍺😆✨
綺麗で美味しそうなおつまみで、お酒進んじゃうね〜😁💕💕
さかぽんの創作料理いいよねー!!
発想が素敵ー(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
付けました~♪
鰯とそらまめ 合うんですね~
カラフルで美味しそう(*^.^*)
さかぽんちゃん(#^.^#)
こんばんにゃ!またまた美味そうなお料理だこと✨新玉も鰯も丸ごと食べたい‼
子供ら、そら豆食べてくれない😭
エアモグモグで我慢( ;´Д`)
玉ねぎ丸ごとスープ大好き😍❤
めちゃくちゃ綺麗〜鮮やかですね〜たべてみたい(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**
そら豆なんて久しくたべてません!
もっても美味しそう!!
レシピいただきました!!
空豆って塩ゆでをビールと一緒に流し込みがメインになってるけど、サラダにすると上品だわ~ヽ(*´▽)ノ♪
きゃー💗
そら豆いっぱいで贅沢💗🎶
いつもオシャレだなぁ😍💕
鮮やかで綺麗~(*≧∀≦*)そらまめ好きです~美味しそう(*゜Q゜*)♪ ♪
そら豆(♡∀♡)*
どう調理してイイかわからなくて買ったことなかったー!
こんなおいしそうに変身しちゃうんたわ♡
To: tibitaityou 隊長〜💕
꒰•ི̫͡ુ•ྀૂ꒱Ⴛ̅̀∣ժ̅꒭੭ੇ✧◌༅ お久ーーっ
コレ🍷にうま〜プププッ (*^m^)o==3
GWの後半 北野異人館と南京町辺りを娘と
ブラブラしたでありんす( ̄^ ̄)ゞ
いつ行ってもえーなえーな✨
またお会いしまひょーーっね!
リスナあざーーす
To: Ory おりぃちゃん💕
꒰•ི̫͡ુ•ྀૂ꒱Ⴛ̅̀∣ժ̅꒭੭ੇ✧◌༅昨日は張り切ってたね〜ゴルフ気持ちいい!裏山〜😄
ビールじゃあなくて🍷にしたけど
おりぃちゃんに続け〜って飲んだ😆
リスナもあざーーっす💕
To: macaronT ともちゃん💕
順調に回復しとるようで良かったね
プププッ (*^m^)o==3
⭐?わーい😄また作ってみて〜
リスナもありがと〜💓👍
To: nagaman ながまんさーん🎵
お久しぶりーー😆👍
新玉あまーい😆
鰯もサッと茹でたら馬〜🐎💕
ながまんさんは🍺とドーゾ!
To: mikisawa みきやん💕
うちの子はサラダじゃ食べへんかった、天ぷらしたら食べてた(≧∇≦)
ほっといたら今何でも食べるww✌

淡路島のSAで玉ねぎだらけでさ、玉ねぎスープ飛ぶように売れてたが、
あれじゃ物足りない😆丸ごと食うっていいーーっ♫꒰・◡・๑꒱
リスナもありがと〜💕
To: soranonmico そらちゃーん💕
あらっ そらちゃんそら豆久しく食べてないん?そらプププッ (*^m^)ーーっ
すつれいしますた( •ॢ◡-ॢ)-❤美味いよ
To: natsutsuki なつなつちゃん💕

꒰•ི̫͡ુ•ྀૂ꒱Ⴛ̅̀∣ժ̅꒭੭ੇ✧
ビールじゃあなくて🍷にしたけど
合うからゼヒゼヒ〜作ってみて〜
リスナもあざーーっす💕
To: kumonSasa ささちゃーん💕
꒰•ི̫͡ુ•ྀૂ꒱Ⴛ̅̀∣ժ̅꒭੭ੇ✧◌༅今朝は☔だね
夏の野菜彩りいいよねー👍😆

リスナもいつもあざーーっす💕
To: 0614yuki ゆきちゃーん💕
そら豆好きー(*'▽'*)わぁ♪ いっしょ👯

旬やからサラダにスープに天ぷらにディップも美味しいーーね
リスナもありがと〜💕
To: happylife0606 のっちゃーん💕
そら豆サラダ美味しいよー♫꒰・◡・๑꒱
のっちゃん作ってくれたら
嬉しいなあ٩(✿∂‿∂✿)۶
さて夕方まで陶芸行きまーす🏃💨💨

リスナもありがと〜💕
To: sakapon777
いや〜ん😭
私は静岡だったでありますね
( ̄^ ̄)ゞ💦💦
次回は是非是非😍😍
To: tibitaityou うん、うん
GWだから、シマシマもお休みだし😆まず無理だとおもた\(//∇//)\ー
To: sakapon777
シマシマお休みでも予定なければ行くでありますから、又言って下さいね〜😆❤
そら豆などお豆が旬ですもんね⤴
塩茹,かき揚げ,スープ,パスタにはするけどサラダに使ったことなかったです💡
鰯との相性イイんですね✨彩りもキレイで美味しそうヽ(♡ ω、♡)ノ
To: sakapon777
わぁー陶芸꒰ ˘͈௰ ˘͈ ૢ꒱ステキ・・♡
コレ作りたいと思って☆つけましたー!
Ako
To: sakapon777
こんにちは♪
フォローして頂いて、ありがとうございます(*'▽'*)
どうぞ宜しくお願いします**

びっくりするような素敵なお料理いっぱいで…私のお弁当が恥ずかし過ぎですが(´Д`;)
これは体にも嬉しい&優しいメニューですね
しかも超美味しそう♡
白ワインがすすみそうです~(o^^o)
さかぽん!美味しそうだね〜(≧∇≦)手間かけて、ご馳走サラダだ(o^^o)レシピもありがとう(^人^)
そら豆激ウマそげー*\(^o^)/*
さかぽんたべさせて!!!!!!!
さかぽん💛
おされだねぇ〜⤴⤴⤴
創作料理すごいなぁ❤❤❤
今のうちに、新玉丸ごとスープ作るね〜😁👍
To: tibitaityou 嬉しいー( ̄^ ̄)ゞ
To: yuki5children ゆきママー💕
なんか独特の旨みがあるからか
鰯と合うんです〜プププッ (*^m^)
お試しを〜😆👍
To: happylife0606 のっちゃん💕
よろぴく〜待ってま〜( ̄ー☆キラリーン
To: beeline アコさ〜ん💕わわっ😆
(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤
宜しくお願いします!!👍😆
リスナもありがと〜ございました🙏
To: kamasann かまちゃーん
おばんどす〜手間ひま?
うんにゃーホンマは揚げものしたくないから😆茹でた方が簡単ヘルスィ〜で、サラダにしたよ
リスナもありがと〜💕
To: ritsuxdai りっちゃん💕
イワシとそら豆好き?
かっ皿ってちょ〜プププッ (*^m^)w
わたしゃ身体がそら豆色になるかも😅くらい食べますよぉ〜
リスナも┏O)) アザ━━━ッス!
To: Moko0610 みどりちゃーん💕
創作っつうか、数年前かな〜雑誌かTVか何かで見て適当にメモ📝してたのを作ったら美味い!ので、そら豆の時期にいつもリピで3回は作るよw
新玉→今でしょww😆👍
リスナもありがと〜💓
To: sudap すだぴーさん💕
とんでもナイチンゲール\(//∇//)\
ありがと〜ごぜぇやす!!😆👍
豆と魚のサラダ!!
完璧だね!!(*^^*)
オシャレで美味しそう✨!
そら豆ってあまりお料理にどう使えばいいか分からないから滅多に買わないのですが、このサラダつくってみたいです♥
お魚でサラダ!お料理上級者しか出来ないわぁ〜💗💗💗

お魚苦手でも、これなら食べてみたいなぁ♥
To: okinawa1123 かんちゃん💕
わーい😄♫꒰・◡・๑꒱
美味しかったよ〜私かんちゃんの⭐付きの鶏肉料理←すっごい前の💦
だけど、レシピにアーモンドプードル入ってて興味深いから作るよww
To: izumi7711 いづみちゃーん💕
嬉しい〜そら豆も旬の今が一番柔らかくておいちーずφ(c・ω・ )ψ モグモグ
ぜひ試してみて〜
リスナもありがと〜デス😆💓
To: 0987hiropon ピロちゃーん💕
わーい😄ピロちゃんのレパートリーに加わったらメチャ感激だよ〜😆👯
お魚苦手はピロちゃん?えーー😅🙌
数々の素敵なお料理からは信じられへんっす(笑)
リスナもありがと〜💕💕
のっちゃん♡ ここでアンチョビ使ったね〜🎶 まだ残ってる?
私はきの使い切ったよσ(^_^;) また調達しておかなくつっちゃ💨
オイルサーディン 誰かレシピ載せてくれてたね💡
⭐つけてあるはずだからいつか作ってたらみたいなぁ😊
いつも のっちゃんのアレンジには感心してしまうわぁ(((o(*゚▽゚*)o)))
はじめまして
そら豆とイワシのサラダ…

美味しそうで
ただ北海道では『そら豆』が
なかなか手に入らないので、アスパラで作らせて頂きました。

のっちゃん風に
ショートパスタと合わせたら
家族からも美味しかったっと評判もよかったです🌸

ありがとうございます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
次回は
なんとか『そら豆』を手にいれて
チャレンジしてみたいです!
ありがとうございます♥
さかぽん〜これ私好みのやつっ!絶対!今、ともさんの参考レシピからきたよ💕 これも⭐だね!
しほさん💕
ありゃありゃ〜コメントに気がつかずに失礼しておる次第\(//∇//)\
すでにジンジャーシロップでお世話になっとります
ありがと〜٩꒰๑╹ω╹๑ ꒱۶
さかぽん から hi-ra(ひいら)
ありがと〜ございます💓
UPがなくても、いろんな方に作って頂けとるんですねぇ〜←あたしもそうです、です!!
いつも時間なくて💦💨盛り付けたら即食べられ📷とるヒマありませんよ😅🙌スゴく嬉しいコメです!😙👍
さかぽん から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん💕
ありがと〜〜
あたしもそら豆ないから他の豆で作りたくなったーー♫꒰・◡・๑꒱
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