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手料理
  • 2016/10/11
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*とろ~り半熟卵とチーズ入り カレードーナツパン*

レシピ
材料・調味料
【生地】★強力粉
100㌘
ホットケーキミックス
50㌘
溶かしバター
15㌘
お砂糖ベーキングパウダー
各コサジ1
お塩
コサジ1/3
人肌くらいの牛乳
70CC
【カレー】合挽き肉
80㌘
玉ねぎみじん切りじゃがいもみじん切り
各50㌘
ニンジンみじん切り
大さじ1
ニンニクみじん切り
1欠片
カレー粉
コサジ半~お好み
市販のお好みのカレールー
1キューブ
お酒
大さじ1
お水
100CC
蜂蜜中濃ソース
各コサジ1
塩胡椒あればガラムマサラやターメリッく
【その他】半熟卵
二個
とろけるスライスチーズ
二枚~好きなだけ
牛乳パン粉揚げ油
作り方
1
半熟卵をつくります。沸騰したお湯にお塩を加え卵を入れて6分半~7分茹でたら すぐ冷水か氷水につけ、しばらく冷凍庫に入れておきます。生地をつくります。★に人肌くらいの温度の牛乳をふわっとかけ まとめ 滑らかになるまで台の上で捏ねたら 生地を4等分し丸め ふんわり ラップをし レンジの中など温かい場所で20分ほど寝かせます
2
生地を寝かせてる間 カレーをつくります。フライパンにバターを少々加え ニンニクみじん切りを香り出るまで炒めたら合挽き、お野菜を炒め カレー粉、あればガラムマサラやターメリックなどのスパイスを少々加え更に炒めたら お酒、お水、市販のカレールーを加え 水分が飛ぶまでじっくり炒めます
3
水分が飛んだら塩、胡椒、蜂蜜、中濃ソースを加え味付けし刻みパセリを加え 冷ましました。お肉は合挽きでなくても 牛や豚肉を粗く切って使用したり お野菜もお好みの具材で◎
4
台に打ち粉をし 寝かせた生地にラップをかけ 綿棒で直径15センチくらいの円に伸ばします
5
中心にしっかり冷ましたカレーをのせ 真ん中に少しくぼみを作り 半分に切った半熟卵を切り口を↑にしておいて切り口にスライスチーズ1/2枚分を乗せました
6
そのまま生地を上に折り畳むよーに持っていき 合わせ 縁を折り返し止めます。止め辛い場合は ほんのり手を湿らせ生地を合わせると着きやすかったです。
7
しっかり包んだ物に牛乳を少し塗りパン粉をつけ 160℃の油で中弱火で揚げます。
8
揚げる時はふさいだ口を下にししばらく揚げ、衣が落ち着いたらひっくり返し更に揚げました。
9
出来上がり♪ヽ(´▽`)/生地はサクッカリッ…そして柔らか♪中のカレーからはとろける卵とチーズ…♪…好き… (*´∀`*)~♪
みんなの投稿 (1)
たまーに パン屋さんに行きますが
最近よく パン屋さんで見かける
普通のカレーパンぢゃなくて

‘’とろ~り半熟卵入りカレーパン‘’



たまらず手が出てしまいます♪(*´∀`*)

って あんまりパン屋さんって行かないので
なかなか買う事が出来ないし わざわざ買いに行くのも… … σ(^_^;)

でも たまーに カレーパンって…
食べたくなるんですよね~♪(^-^*)

ってな事で ★ ( ・ ▽ ・ )!

以前作った 超簡単な

‘’チーズナン‘’ の 生地を少し アレンジし

パン作り ド素人でも 簡単に作れる
カレードーナッツパンを作りました♪ (*^o^)/

大好きなとろ~り半熟卵&チーズも
もちろんIN★(*^^*)(*^^*)(*^^*)

中のカレーはお好みの辛さや味付けにできるし
手作りカレードーナッツパン…

自分でおいしく作れ とても感激です♪

‘’うま~♪(*´∀`*)‘’ #家族もよろこぶ!簡単スピード料理ネタ
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