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手料理
  • 2014/04/13
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本日のBCごはん☆ネギの塩麹焼き

レシピ
材料・調味料
長ネギ
1本
塩麹
小さじ1
胡麻油
炒め用
作り方
0
フライパンを用意
長ネギを縦割り、4-5等分くらいにカットし、容器に入れて塩麹も入れて混ぜる
30分放置
1
フライパンに胡麻油をしいてあたため、先ほどのネギを入れて焼く
焦げやすいので注意!
ポイント

ネギがトロッとして甘みが出てとっても美味しいです☆

塩麹は目安です
お好きな量に調節して下さい♪

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秋刀魚の炊き込みご飯が終わったので、今日は鯖缶炊き込みご飯作りました
八穀米を多めに入れたらプチプチ感満点
今日の主役は炊き込みご飯の上にのってる「ネギの塩麹焼き」
想像してた以上に美味しくて、すでにリピしてます♪

本日のメニュー
♦鯖缶炊き込み八穀米
♦ネギの塩麹焼き
♦紫キャベツピクルス、とろろ昆布和え
♦ジャコパプリカ
♦アボカド塩昆布和え
♦アスパラガスのグリル

ごちそうさまでしたー☆
なんかなんか、ちょ〜へるすぃ~♪
いいな、いいな🎶
aimipasta から ちーち
ちーちさん♪
リスナありがと ٩(๑>∀<๑)و♡
一番乗りコメもうれしいな♡♡♡
野菜たっぷり盛ってヘルシーちっくにしてまーす♪
ちーちさんのお料理もお野菜たっぷりですよね♡
ちーち から aimipasta
私の場合は、夜に野菜食べれないので、意識して昼間は野菜食べてます(^-^)
aimipasta から ちーち
あーそっかお仕事ですもんね☆
ちーちさんのお野菜使いってすごく美味しそう♪参考にさせてもらってまーす♪
aimiさん( ´ ▽ ` )ノ
長ネギの甘さが引き立って、美味しいでしょ?💕💕
塩麹効果ですね😽
sho-koさん♪
コメうれしいな♡ありがとー
これからもっと麹パレードになります♪
どうぞよろしくー♡
aimipasta から かず
かずさん♪
リスナありがとー ٩(๑>∀<๑)و
コメもうれしいよー♡
そうなの、甘みがすごく出るのね♪
美味しくて、気分上がる↑↑↑
ネギの塩麹焼きかぁ〜♡꒰*´艸`*꒱
ネギ大好きなんよね〜✨
甘みが増すとか最高やん♡(≧∇≦)

八穀米も美味しいよね꒰ღ˘◡˘ற꒱
女子って雑穀好きじゃない⁈
簡単だけど、美味しそう(o^^o)
ネギ大好きー💖塩麹活用してるねー!まぶしてから焼くの?
May
焼きネギも塩麹〜(((o(*゚▽゚*)o)))すごいねっ。美味しそう〜。喉にもよさそう(*´艸`*)麹活用術、いきなり上級者編だぁ。さすがっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
sho-koさんも、麹パレードしますか? ҉٩(*´︶`*)۶҉
梅ざらめさん♪
リスナありがとう ( ´﹀` )♡
コメもうれしいなー♡
魚缶の炊き込みご飯にハマり中なんですよー☆その中でも、鯖缶が一番のお気に入り♪わたしは、水煮缶を使っています
これが一番手に入りやすいので(笑)
味噌煮缶でも、また違った炊き込みご飯を楽しめると思います!
ネギ焼きはとっても合いますね♡
aimipasta から あっちゃん
あっちゃん♪
リスナありがとね (≧∇≦)
コメもうれしいよー♡
ネギを焼く前に塩麹少し混ぜておくだけで、トロッとして甘みが出るんだよ♪
ネギ好きにはたまらないお味、ぜひぜひしてみてー♪
雑穀は、体にいいっていうもんね♡
プチプチするのが好きだわ☆
aimipasta から くみさん
くみさん♪
リスナありがとう (ノ*>∀<)ノ♡
コメもうれしいー!!
ネギ焼く前にほんのちょっと手を加えるだけなんだけど、ネギの甘みが出ちゃって美味しくなりますよ♡
aimipasta から 咲きちゃん
咲きちゃん♪
リスナありがとう (ノ*>∀<)ノ♡
コメもうれしいよー!!
塩麹、塩使うとこにほとんど使えるんだね♪
これは、ネギ焼く前に塩麹をまぶして置いておくの
焼いたらトロッとして甘くて美味しいネギ焼きの出来上がり♪
aimipasta から May
Mayちゃん♪
リスナありがとね ٩(๑>∀<๑)۶
コメもうれしいな♡
この塩麹レシピは簡単ですぐ出来ちゃうからおすすめー♪♪
ネギもたっぷり食べちゃえるよ♡
塩を使うとこにほとんど塩麹使えるんだね φ(・∀・*)メモメモ たのしいー♪♪
今日、このネギの作りたい!
これはやっぱり何かに乗せたほうがいいのかな?
とりあえずやってみるヽ(•̀ω•́)ゝ✧
こんなんむっちゃ好き〜ヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
やばうまやろこれ〜✨
nag
週末思わず塩麹買ってきてしまった…今度作ってみますよーっ꒰*´∀`*꒱
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