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手料理
  • 2018/11/14
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はんぺんと鯖缶の2種の餃子の皮包み焼き #もつ煮 自家製パプリカのピクルス ベビーリーフサラダ

レシピ
材料・調味料
はんぺん
2枚
鯖缶
1缶
餃子の皮
25枚
塩胡椒
適量
牡蠣醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
作り方
1
#はんぺん を袋に入れたまま細かく指で潰します。
2
ボールにはんぺんと#鯖缶 をほぐし入れ、その他の材料を加え混ぜます。
3
#餃子 の皮のふちに水を付けて、真ん中に具材を置き包んでいきます。
4
全て包み終わったら油を敷いたフライパンに並べていきます。
5
底に焦げ目がついたら水を適量入れ、フタをして強めの中火で5分ほど蒸します。
6
水分が飛んだらごま油(分量外)を回し入れ、皮がパリッとしてきたら出来上がりです。
ポイント

鯖缶は味のついた鯖味噌缶でもいいかもしれないです。
今回は多く作ってしまったので、あんかけも作りました。

みんなの投稿 (1)
潰したはんぺんと鯖缶を混ぜて、餃子の皮で包んで蒸し焼きにしました。
沢山できたので、半分はピクルスの余ったお酢を使ったあんかけにしました!
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