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手料理
  • 2015/08/17
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さっぱり豆乳そうめん★

レシピ
作り方
1
自家製味噌 大2
自家製めんつゆ(ストレート) 大1
白だし 大1←無添加
すり白ゴマ 50g←すりたてにして
すりピーナッツ 10g←出来れば香りが良いから入れてね
豆乳 400㏄←スジャータの丸ごと大豆が濃厚でオススメ

2
味噌をめんつゆでのばしてから、全部混ぜ混ぜ
ポイント

我が家のめんつゆは、やや甘めのどんこと昆布だしだよ~ん(*^^*) 薬味は青唐辛子と茗荷。
つけダレには自家製ラー油をポトリ。

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