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手料理
  • 2019/06/17
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作りおきの椎茸だしで肉じゃが鶏のきじ焼き風 ごぼうのきんぴら

レシピ
材料・調味料
作り方
0
しいたけを水で戻して軸を切り落として薄切りにする
鍋に椎茸の戻し汁1/2cupとしいたけ、残りの全ての材料を入れて火にかける
煮たったらアクをとり8分程煮る。

保存瓶などに入れ冷蔵庫で約2週間保存可能。
1
肉じゃが(4人分)
鍋に油を熱し玉ねぎ、じゃがいもを炒め油が回ったら肉も加えて炒めしいたけだしをしいたけごと大さじ6、水1cup加えて落し蓋をして煮汁がほぼなくなるくらいまで煮込む。
2
とりもも肉(2枚)をフォークでプスプスさして小麦粉をまぶし皮目側から強火でやきこんがりしたら返して中火蓋をして5分ほど蒸し焼きにし火を強めてしいたけだし大さじ4を加えて全体に絡める。
3
きんぴら
ごぼうをごま油で炒めたら椎茸だしとだしの倍程の水を加えて汁気がなくなるまで煮る。
七味をふって
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作りおきの椎茸だしを使ったお料理です。
息子のお弁当に
椎茸出汁の鶏のきじ焼き丼
卵焼き
椎茸出汁のきんぴらとピーマン
スープ
おやつにビスコッティ
干し椎茸の戻し汁はいいお出汁になりますね。
このだし汁で雉焼き丼のお弁当🍱。
きんぴらも万能だし汁で作ると格別ですね。
これはあゆ君の好きなやつですね!

私もこれ大好物です!
みったん〜(^^)/~~~ おはよ〜🎵💕
作り置きの椎茸だしって、、😶
なんだーっ??って思ったら…
😌☝️あ〜 戻して汁ねぇ〜⭕️
うんうん〜♡ 使える子だよねぇ〜👍
みったんの活用術が、また凄いなぁ⤴️

スナップ✨
ほっこりおかずが並んでるぅ〜☺️
めちゃ、おちつくわぁ〜♡♡
みったん から マダム とんちん
マダムさん😌
おはようございます✨
椎茸出汁作りたいものまだあったのにあっという間になくなりました…
あゆっぺ好みのガッツリ系~
今、お風邪で食欲ダウンしてるんですー咳が酷くて
油断すると頂きそうです💦私。
マダムさんもお気をつけください~
みったん から こずえ⑅◡̈*
こずりんおはよう✨
この出汁作っとくと味付け楽チンですー。
これの他にしぐれ煮も作りました😋
いつもありがとう✨
みったーん♡
おはようちゃん🌞

あゆむくんのきじ焼きべんと~🍱めっちゃおいしそうっ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

奥のサンドイッチも爺気になるよ〜
だってタマゴサンドにみえるもん🙈💕⇦卵大好き爺👴🏻
朝からこんなんめちゃいいなぁ〜😊❤️
なるほど、干し椎茸の戻し汁で味付けてだしにしておくんだね😊
干し椎茸って、先に戻しておくのを忘れる事が多いのよ〜💦
だからこれはナイスだわ👍
みったん から いのちゃん
じいちゃん~ごめん
これ、スイートポテトサンド…
先日スイートポテトパンを投稿したばかりでしつこいすぎるので黙ってました😂内緒ナイショ
今日もコメントありがとう❤
みったん から 山本真希
真希さん~😌
なかなか便利でした~😊
親子丼にもいいかも~
いつもありがとうございます😌
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