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手料理
  • 2022/05/07
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今週のちぎりパン

みんなの投稿 (4)
・今週のちぎりパン
 ハムマヨネーズ粒マスタード入り
 春よ恋高加水用使用

#春よ恋高加水用
具入りで美味しそうなパンです。
「春よ恋」は、
某ラーメン自作YouTuberの為か、
麺のイメージが有ったのですが
パンに使っても良い粉なのですね。
(*´▽`)
Ruoto から タヌキ
春よ恋は国産パン用小麦のエースです。
中華麺は準強力粉を使うという認識でしたが、強力粉を使うのもありなんですね。
タヌキ から Ruoto
御返信有り難う御座います。
m(_ _)m
某方は恐らく麺の腰を生かす為と、
春よ恋の小麦としての味わいを
求めた選択でしょうね。

其の方は素人且つ、若い方ですがラーメンに於ける情熱と研究が素晴らしく、
下手な業務ラーメン屋より優れた品を
仕上げています。

機会が有れば、1度観てください。
希望有ればリンク貼りますので。
(*´▽`)ノシ
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