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手料理
  • 2019/08/18
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塩麹肉じゃがとモロヘイヤのツナ味噌マヨ白和え

レシピ
材料・調味料
じゃがいも
中4〜5個
豚こま切れ肉
300g
玉ねぎ
中1個
液体塩麹
大さじ4
サラダ油
大さじ1
1cup
粗挽き黒胡椒
適宜
作り方
0
じゃがいもは水で洗い、1つずつラップで包んで、電子レンジで加熱するか、炊飯器調理で蒸して、柔らかくして皮をむき半分に切っておく。玉ねぎは細めのくし切りにしておく。
1
フライパンにサラダ油と豚肉を入れ中火にかけて炒め、豚肉が色づいてきたら玉ねぎを加えて、透明感が出るまで炒め合わせる。
2
フライパンにじゃがいもと水を入れて、煮立ったら液体塩麹を加え、落とし蓋をして5分程煮る。
3
器に盛りつけ黒胡椒をガリガリして完成。
みんなの投稿 (11)
週末は娘を連れ実家に帰省し、今夕に自宅に戻りました。

こちらはいつかの晩ごはん。
メインは#塩麹肉じゃが で、副菜は以前にレシピ投稿した#モロヘイヤのツナ味噌マヨ白和え です。

レシピは肉じゃがです。
北あかりを使ったらとっても美味しく煮上がりました。

#晩ごはん#煮物#肉じゃが#白和え#えきしおレシピ#ツナ味噌マヨ#モロヘイヤ
これはガス🔥をあまり使わなくて、灼熱のキッチンはまぬがれそう~🤗
真希さん、こんばんは~🎵

のんびりできましたか😊❓

暑いから、あっさり塩麹肉じゃがが、美味しそう(*´ڡ`●)
キタアカリ美味しいですよね〜😋

モロヘイヤもツナと、味噌マヨ白和えで食べやすいですね❗
山本真希 から Naomi Furuya
Naomiさん、こんばんは😊
じゃがいもは予め火を通してあるので、ササッと仕上げられますよね👍
シンプルな塩味は素材の甘み旨みが活きて良いです😋
見に来て頂きありがとう🤗
山本真希 から chiara
chiaraさん、こんばんは😊
はい、のんびり出来ました☺️

キタアカリ、じゃがいもの中で1番好きな品種かも💓
甘くて美味しいですよねぇ😋

塩味の肉じゃがは素材の味が活きるのが好きです😊

見に来て頂きありがとう🤗
真希ちゃん〜♡
おきゃえり〜🏠
久々の我が家はどうかな
荒れてなかったかな🤣

かぼちゃかと思うくらいキタアカリさんがいい色!黄色いじょ😳😍🥰
塩じゃが🧂めっちゃおいしそう😋
レシピもとてもシンプルじゃのう
😙💕🌀
真希さんおかえりなさーい🏠
北あかりってこんなにも黄色いんですね‼
レンチン時短技が暑い夏の賢い知恵ですねー😌
主婦のお助けレシピ🎶
山本真希 から いのちゃん
いの👴ちゃん、たらいま〜😆
うちの夫、1人留守の時は手持ち無沙汰らしく、何故か草ひきとかしてくれてるのよw😂←知ってて花壇の草放置していく鬼嫁🤣

キタアカリは実の色が黄金色でホクホクしてて甘いんだよね🥔✨
だから、シンプルに調理法するのが1番美味しいと思うよ😋
見に来てくれてありがとう🤗
山本真希 から みったん
みったん🐒たらいま〜😆

キタアカリ、加熱すると黄金色になるよね✨🥔
予めレンチンしておくと時短で調理出来るし、お芋のホクホク食感も楽しめるよ👍
見に来てくれてありがとう🤗
あっちもこっちも気になるレシピだわ😂
レンチンを上手く使いこなせたら、時短料理になるのは分かっているけど、使いこなせない私です😽💦💦💦😂😂😂

塩肉じゃが簡単で美味しそうだわ😽❤️
山本真希 から じゅんけ
じゅんけはん😽
レンチン調理で予め火を通す時は、やや固めストップを心掛けるとうまくいくよ👍
確実に時短で仕上げられるし、煮崩れも防げるのがエエよね😊

見に来てくれてありがとう🤗
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