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手料理
  • 2021/10/04
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*初野菜 アピオス♪ほっくり甘い*

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アメリカホドイモ…ほど芋とはまた違う品種なんだそうで。
軽くレンチンで低ワットで温めてから、ソーセージと炒め合わせました。

食感じゃがいも、味さつまいも、香りが栗…
その間のような不思議な感じ。

やさしくてほろほろしっとりとしていて、ほんのり甘くて、でんぷん質も感じます*

#青森県 #アピオス #ソーセージ #野菜料理
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