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手料理
  • 2020/05/17
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今晩は、おまわり八寸(蛍烏賊醤油漬け、塩豚、野菜巻き蒸し鶏、だし巻き玉子、精進煮染め 筍 人参 牛蒡 絹鞘 里芋、あいまぜ、空豆、お芋さん)、おくらすり流し、鱧落とし 梅肉 芥子酢味噌、鱧出汁清汁、ご飯

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先日の大きな鱧が肉厚で美味しかったので、魚屋さんに頼んで再度購入し、配達したお弁当に入れました。その残りで、晩ご飯です。
お弁当は、和食の技と、渾身の力を込めて、時間をかけて丁寧に作りました。身体はくたくたになりましたが、皆さんに美味しかったとお褒め頂き、嬉しく想いました。

今日も美味しかった!

#和食 #鱧 #八寸
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