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手料理
  • 2018/07/05
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暑くなる季節には、梅干し&干し椎茸の湯豆腐🍲暑いときは体冷やしすぎないほうが調子いいかな🤗

レシピ
材料・調味料
干し椎茸
適当
昆布
適当
とうふ
適当
青物野菜
適当
梅干し
一人一個くらい
ゆず塩とか梅塩
味付け用
作り方
1
干し椎茸と昆布を数時間前から水に浸けて戻す。
2
戻し汁と共に昆布、椎茸を鍋に入れる。
3
弱火でコトコト温めて、椎茸に火が通りそうになったらとうふと梅干し入れて、さらに温める。
4
とうふに火が通ったら、水菜などの青物野菜入れて出来上がり。
5
とんすいに、ダシと梅干しとって崩しながらとうふなどを召し上がれ。塩味足りなかったら、ゆず塩や梅塩入れてどうぞ🤗
みんなの投稿 (1)
私が大阪に引っ越して来た頃に浸けた20年以上経った梅干し…なかなかグロい色してますわ🤣
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