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手料理
  • 2016/03/29
  • 309

とろ~り熱々♪ちぎりフォカッチャ~クアトロフォルマッジ~

レシピ
材料・調味料
強力粉
200g
ドライイースト
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/4
120ml
オリーブオイル
大さじ1
ローズマリーやオリーブ
適量
オリーブオイル
適量
岩塩
少々
好みのチーズ4種類
適量
作り方
1
ボールに水とオリーブオイルを入れ、600Wのレンジで40秒ぐらいチン♪人肌ぐらいになったらイースト➡砂糖➡塩➡強力粉の順に加え菜箸でその都度ぐるぐる混ぜる。
2
ひとまとまりになったらさらに2分ぐるぐる~♪さらに1分ぐらい手で捏ねる。
3
なめらかになったらラップをかけて200Wのレンジで50秒チン♪そのまま15分放置。
4
10等分に分割して丸めたら、オリーブオイルを薄く塗ったスキレットに並べる。スキレットを中火に1分かけてほんのり温まったら火からおろし~
5
霧吹きをしてラップをかけ15分放置♪(熱し過ぎるとラップが溶けるので気を付けて下さい。)
6
ふっくら膨らんだら人差し指に粉をつけて真ん中にしっかり穴をあける。
7
穴にローズマリーやオリーブを詰め、オリーブオイルと岩塩をふりかける。好みのチーズを4種類混ぜたものを真ん中にたっぷり乗せ180度に余熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり♪(今回はモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、チェダー、ピザ用チーズの4種類を使いました♪)
8
熱々のうちに召し上がれ~❤
9
ふわんふわ~ん(*^m^*) ムフッ
10
とろ~りチーズがなんともたまらん(〃)´艸`)オイシー♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

春休み始まってさらにバタバタ(^^;
1日がほんとにあっという間に過ぎてのいきます(汗)
来週に伸びたと思ってた大きなお仕事がやっぱり今週末になってちょっと色々テンパってたり、他にも仕事が重なって頭がパンクしそうな火曜日の夜(^^;
きちんと文章が書けてるか心配ですが、とっても美味しいフォカッチャが焼けたのでご紹介させて下さいね❤

最近流行り⁉のスキレットブレッド❤
今回はちぎりフォカッチャにして真ん中には4種類のチーズをたっぷり入れたクアトロフォルマッジ風に仕上げてみました(*´艸`)キャ

発酵はレンジと直火を使って♪めちゃ簡単あっという間にふわふわとろ~りなちぎりフォカッチャが出来ちゃいますよ~❤

好みのチーズをたっぷり使って♪よかったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪ #お花見に持っていきたい♪みんなで食べたいお料理ネタ
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