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手料理
  • 2021/08/25
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NO🍖大豆ミートで麻婆豆腐

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当選いただきました〜!ありがとうございますm(_ _)m!!
全然使えてなかったけど、豆腐を買い込んだので1.5丁使って麻婆やってみた🔥
残念ながら以前いただいた醬類は全て使い切らせていただいたので(大変美味でしたぁ😭!!!)
今ある味噌、醤油、オイスターソース、カイエンペパーで頑張ってみたけど
カイエンペパーは色ほとんど付かないうちから辛いのね🔥味見たら取り返しつかないくらい辛い!!
以前、エビチリエリチリ作った時にも辛すぎた!ってなったけど
その時はレシピにあった全卵を溶いて入れたらだいぶマイルドになった(なりすぎた)ので🍳
今回は辛ぁいまんまでいきました。しかも後のせ麻辣香油🔥(それはあるんかい)

肝心の大豆ミートは、そのまま食べたら流石に大豆臭かったけど、やはり麻婆にしちゃえば全然わからん!!
というか災害時こんな思い切りフライパン使えませんけどね。。🍳
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