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手料理
  • 2020/08/23
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トマトた~ぷり❤︎茄子と枝豆のドライカレー

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気分はドライカレーなのですが、お肉少なめ。スープで嵩ましです。
キーマカレーとも言える(笑)
豚挽肉を使用してるから、旨味も出てるのにちょっぴしヘルシー♪

毎年畑で採れた茄子を使って作る恒例のメニューです。


茄子を消費したくて、2.5~3cmくらいにカットしちゃうのね。
でも、分厚く切ったお茄子がトロトロで美味しいの。
大好物です(๑ᵕ̤౪ᵕ̤๑)

今年は、ミニトマトたっぷり仕立て。
いんげんをトッピングするのも恒例♪
美味しくできました୧(・⌔・)୨



デザートは同じく家庭菜園で採れたスイカ。
野菜もほぼ庭のもの。

茄子が大きい桶に山盛り二つ分採れたのです。1日で(笑)
今年は野菜が高いから「いくら分の茄子だろ…」なんてことを考えたりねww


食べ終わったら、満腹で眠くなる…°(´-ㅁก`)☼←子どもかw




#お昼ごはん #ドライカレー #キーマカレー #カレー #豚挽き肉 #茄子 #枝豆 #いんげん #ミニトマト #いんげん #カレー粉 #スパイス #クミンシード #コリアンダー #ガラムマサラ #ヤマサ絹醤油 #家庭菜園
お野菜たっぷりカレー美味しそう
🍛(*´ч`*)♪お茄子大好き♡
うちも先日は夏野菜カレーでした
よ!茄子、ゴーヤ、オクラのせ♪
私も基本お腹いっぱいになったら
眠くなります( *´艸` )
子どものまま大きくなったみたい
って言われたりするくらいです笑
おはようございます☀
ゆずぽん から ちょこ
ちょこさ~ん✨✨
こんばんは。
コメントくださったのに、お返事が遅くなってしまってごめんなさい(৹˃ᗝ˂৹)

ちょこさんも夏野菜カレー作ったのですね😻
夏はスパイシーなカレーが恋しくなりますよね!ゴーヤはトッピングしたことないです。
大人のカレーですね◝(๑꒪່౪̮꒪່๑)◜

子供のまま大きく?(笑)
お仲間~💡
体温下がると眠くなると聞くので、夏はエアコンの影響もプラスされて、余計睡魔との闘いです(笑)
冬生まれのせいかな…(・д・`;)w
ちょこ から ゆずぽん
いえいえ♪
私もお返事は遅くなってしまうこと
あるので、お気になさらず~~

寝る2時間前にお風呂に入ると
ちょうど体温下がった頃になるから
いいそうですよー( *´艸` )
私の場合、お仕事で身体動かすから
尚更眠くなるのが早いです笑
ゆずぽんさんも冬生まれ(* ơ ᴗ ơ *)
こちらもお仲間~~♡
美味しそうー😃✨✨

私も明日あたりキーマカレー作ろうかなぁって考えてました😁

野菜がたっぷり入ってるから野菜の旨味が美味しいですよねー😆

それにしても、自給自足出来そうな環境ですね😃羨ましいー😆💗💗💗

最近、ちょっと野菜の値段が安定して来ましたが、ちょっと前まで目が飛び出るほど高くて買い控えたくなってました🥺

私も作りたくなりましたー😆🎶🎶⭐️⭐️
ゆずぽん から ローズ&ローズ
ローズさん!
お返事遅くなってごめんなさい💦
毎日雷で嫌になっちゃいます。

カレー作りましたか❔❔(笑)
夏場はスパイシーなものが食べたくなるりますよね✨
うんうん。
野菜の旨味でウマウマですよね😽


父がいろいろ作りたがるので、畑がどんどん広くなってるんです(笑)
でも最近は出荷のネギの面倒ばかりで、家庭菜園は微妙~な出来です😹
夏場は茄子が豊富で飽きるほどなんですよ🍆

レタス高かったですよね(৹˃ᗝ˂৹)
生野菜が全然食べられなかったですもん。
農家さんも天気のせいで野菜がとれなくて大変だけど、高すぎると買えないですよね…😿
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