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手料理
  • 2016/07/01
  • 17,497

手作りなめ茸〜♪ 長芋にかけるとサクサクとろりん💛

レシピ
材料・調味料
えのき茸
2束
八方出汁(麺つゆでも)
大2
大2
醤油
大5
みりん
大3
大2
適宜
作り方
1
お鍋に酢以外全部入れてえのき茸がくたっとなるまでグツグツ
少し冷めたら酢をちょいと入れる
ポイント

この分量だと汁けがあんまりないので、ツユだく希望の方はそれなりに調味料を増やしてくださいな☆(^^)

みんなの投稿 (18)
えのき茸が安かったのでなめ茸に
最近ゲットした八方出汁で味つけ😊
梅干もちょいのせで

冷や奴にかけても、素麺にのっけても美味しいよね👍🏻
わ☺ これまた 美味しそうなの
作りましたネ➰❤😃

レシピ付きはうれしぃです。
(*ノ▽ノ*)💗

素麺😃☝ ナイス。😋😋😋💓
あまねこ🌿 から ☆Yumi☆
ユミさん、こわばんは〜✨
🍶も飲めない🐸なのに、こんなアテっぽいもん作っとります😅

市販の瓶詰めなめ茸、タレばかりで肝心のえのき茸があまり入ってなくて…
手作りだとガッツリえのき茸入れれて満足〜☺️しかもお安いし♡

見に来てくれてありがとうね✌️
☆Yumi☆ から あまねこ🌿
お酒😱🐸なのね。
知らなかったな。😅

🍚のお供になるから👍だよー。☺💕

市販のは、なめ茸が😅 ちょっとしか
入ってない。

エノキ 今安いよー。

この前なんか、7束98円だよ。😆
使っちゃったけど。

エノキ買ってきたら やってみる‼😉💓
あまねこ🌿 から ☆Yumi☆
7束98円〜!😳
1束でも激安なのに!
お得感ハンパないわ〜✨

しかも、えのき茸の産地の村は長寿村だから、とっても身体にいいんだよね〜✌️

そーなの🐸なの…😭
だいぶ練習したんだけど、💉前のアルコール消毒でも赤く反応するくらいなので、分解酵素が皆無なんでしょう😰

でも、おつまみ系とかはおかずにしちゃってパクパクいけるので良しとしよう😋
なめ茸も手作りとは👍👍
完全に居酒屋ね、コレ😁
あまねこ🌿 から izoom
なめ茸、炊きたて白ご飯にのっけて食べると美味しいよねー♡
なんか懐かしい味って感じで👍🏻

長芋もなめ茸もトロリン同士で美味しかったよ〜✌️
手作りナメタケいいね💖
ご飯進むし、お酒のつまみに色々使えるね♪
私はつまみの方ね!笑
あまねこ🌿 から Tomoko Ito
飲めるの羨ましいじょー💣風w
えのき茸がマジ?てくらいに安売りしてたら是非やってみて!
常備菜になるから、色々応用できて便利だよ!

コメントありがとね〜ん💕
あまねこさん こんにちは☀️

今朝の白米にナメタケ😍を見て、こちらに見に来ました❣️

八方出汁がわからなくって検索したとこ😅

これは美味しそう〜❣️えのき余って冷凍するんだけど…結局、お味噌汁ぐらいしか使えなかったから、作ってみたいです😊

☆させてくださいね😊
あまねこ🌿 から kiyo
kiyoさん、こんちは〜😃
暑いね!🍉夏だ〜

今回使った八方だしは、青森のメーカーでホタテやあさりのエキスが入ったものです
普通の麺つゆでも🆗ですよ!
または醤油とみりんと酒だけでもすっきりして美味しくできます!

瓶詰めしとけばしばらく持つから便利ですよね😃ぜひ作ってみてください

いつも見に来てくれてありがとう♡
こういうシンプルなお料理大好き💕
八方だしって初めて聞いたけど、魚介エキスが入ってるんやね✨これはなめたけにはたまらんわ💕
kiyo から あまねこ🌿
ホタテやあさりのエキスならきっと美味しいね😊

麺つゆなら、とっても便利❣️

詳しくありがとう❣️

作るの楽しみです😋この時期アッサリした物が欲しくなるからね〜❣️
八方だしは、これさえあれば料理の味がバチッと決まる!みたいな便利な出汁だよ〜
魚介の旨味もプラスだから応用範囲広いよね〜〜♡

なめ茸祭り、完全に調子に乗って、お昼は🐙パスタにしてみたらバッチリでした😃
桜央里 から あまねこ🌿
あまちゃん(*╹▽╹*)

またまた来ちゃった〜😃❤️❤️❤️

なめ茸はね、長野の名産地なので小さい頃から冷蔵庫には必ずあったよ〜😚💕
もちろんエノキも名産地だから手作りのこともあった(´∇`)

とっても懐かしい〜(^o^)oこのごろ食べてないなぁ〜❤️❤️❤️

玉子とじも美味しいよ(*^^)v
あまねこ🌿 から 桜央里
さおちゃ〜ん、えのき茸は身体にいいんだよね😃✌️
そーそー、なんか懐かしいホッとする味なのよ😊
昨日使ったえのき茸も信州産だった!

卵とじかぁ〜美味しそうだ😍
今度やってみるね👍🏻
こんばんは~~(^-^)/

あ➰❤食べ友にしてくれてる~(*ノ▽ノ*)💗

ありがとう😌 なめ茸完売😹笑

おいしぃからすぐに無くなる😃
また作るね❀.(*´▽`*)❀.💕
あまねこ🌿 から ☆Yumi☆
kiyoさんも作ってくれたから、うれしくて思わずお二人を食べともに😘

うちも完売〜♪
また作ろっと😆
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