• お気に入り
  • 160もぐもぐ!
  • 40リスナップ
手料理
  • 2017/09/02
  • 2,076

常備菜シリーズ

レシピ
作り方
0
ゴーヤの佃煮
ゴーヤ 1本
半分に切ってわたをとり3㍉巾に切る
塩揉みしてさっとゆでる。
水を切って
醤油大さじ3
黒砂糖大さじ2
酢大さじ1
みりん大さじ2
酒大さじ1
鷹の爪1~2本
生姜の千切り一片
煮詰める。
冷めたら
塩昆布20㌘
鰹節2袋
白ごま適量を混ぜる

1
ゴーヤの味噌佃煮
佃煮のレシピを参考に
砂糖大さじ2
みりん大さじ4
酒大さじ4
味噌大さじ4
ニンニクスライス10㌘
最後にすりごまを大さじ2混ぜる
2
胡瓜の梅味噌和え
胡瓜2本を乱切り塩をふって水気が出てきたらよく絞る❗ぎゅーっと絞る❗
叩いた梅干し大さじ2
味噌大さじ1と1/2
蜂蜜大さじ1
塩小さじ1/4であえる。
3
トマトのゴマ紫蘇サラダ
おおきいトマトなら1個プチトマトなら適量
一口大に切り青じその千切り2枚分
すり黒ゴマ小さじ2
酢大さじ1
醤油小さじ1
塩、胡椒少々
オリーブオイル大さじ1であえる。
4
トマトと茗荷の醤油漬け
トマト大きいのなら2個プチなら適量一口大に切る
茗荷2~3個薄い輪切り
醤油大さじ2
混ぜ合わす。
5
セロリのにんにく味噌和え
セロリの茎一本分を5㍉幅の斜め切り
味噌大さじ1
砂糖、酒小さじ1
ニンニクのすりおろし1/2かけ分
和える。
6
ピーマンの味噌炒め
ピーマン8個を乱切り
胡麻油、味噌 各大さじ1
砂糖小さじ2
を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わす
ラップをして600㍗で4分加熱
かつおぶし適量を混ぜ合わす。
7
しそふりかけ
青じその葉10枚を2日程干して乾燥させる
手でもんで細かくする
すりごま大さじ1と茅乃舎さんの粉末だし一袋、塩小さじ1/2を混ぜ合わす。
茅乃舎さんの粉末だしの代わりに手でもんで細かくしたかつおぶし大さじ2でも可能、その場合は塩を小さじ1にする。
みんなの投稿 (21)
この夏作った常備菜シリーズです
レシピちょこーっとずつ手透きの時に書きます❗
どれも美味しいのー😆
みったぁ〜ん🐒💕

レシピに材料も作り方もなくて
番号ふってあるだけで
ちょーーーウケた😂😂😂
でもこれからちょこちょこ
書いていくんじゃね👍😋✨

こちらは今流行りの
楽しむ日々シリーズの
#常備菜を楽しむ日々 じゃね
(*´∇`*)✨✨✨
いつも言うがおまとめで
もったいないのぅ…

どれも彩り綺麗で
美味しそうじゃな😳✨
ただ…1番はどこからスタートじゃ
❶ ❷ ❸👀💦💦💦 笑😆

あっ❗️右上のが白ゴーヤかにゃ
違うセロリか⁉️😨😂😂
レシピ楽しみにしておるじょ
🙌😋😍💕💕💕

ホーム画面のあゆたん👦
夏休みを満喫したのぅ(*´∀`*)💕
みったん から ボンバー
ヤバイ何にも考えないでレシピやっちまった‼
どれがどれかわからないよね💦
右上からセロリのにんにく味噌和え
トマトと茗荷の醤油漬け
トマトのゴマ紫蘇サラダ
ピーマンの味噌炒め
しそふりかけ
ゴーヤの味噌佃煮
ゴーヤの佃煮と胡瓜の梅味噌和えです。
一番大きなスナップもゴーヤの佃煮と胡瓜の梅味噌和えでオートミール粥にmari ちゃんのチョレギを乗っけた韓国風粥です。
韓国海苔忘れた😱
いつもコメントありがとう❤
ゴーヤのは叔母ではなく叔母のお友達に教えて貰ったレシピをアレンジしたものです😊
その方に茗荷の甘酢漬けも教えて貰ったんだけどそれもまた美味しいからまたの機会に投稿できたらしよー🎵
確かにちとどれがどれか?分かりづらいかも😂
相変わらず今回も盛込んだね~👌😆
常備菜を作り置きしておけば、主菜や主食にプラスするだけで食卓も華やぐよね🙆
夏野菜を上手に使ってて、どれも美味しそうだわ👌😋
うわ、一枚に凄く盛り込みまくりましたね❗でも圧巻😍
みったん(*´╰╯`๓)♬✨
おはよー💕

常備菜。。つくおき。。。
わー😍💭って…
沢山作ってみたいけど…
なかなか出来てないのが現状🤔

みったん…
夏野菜の常備菜✨沢山作ったね😃
わぁ🎵レシピ参考になる〜✨

私、この夏…
ゴーヤのお料理、してないよー😞
まだ、間に合うかぁ〜😌💭
みったん から 山本真希
真希さんおはようございます✨
やっぱり見にくくて分かんないですね💦
4つくらいずつにまとめようと思ったんですがスナップ溜まってるからぎゅぎゅう詰めにしちゃいました💧
みったん から まめ
まめさん❤
おはようございます✨
スナップ溜まりすぎていて詰め込み投稿しちゃいました💦
いつもコメントありがとうございます😊
みったん から こずえ⑅◡̈*
こずりんおはよう☀
まだ間に合うけどこずりんはまだまだ無理しちゃダメよー。
わー💖
どれもめっちゃ美味しそうな常備菜だね✨
いっきにアップするの勿体無いよー💦
みったんの常備菜レシピ好きなんだよね。パパッと出来て美味しそう❣️
ただ、ゴーヤがもうあまり安くないんよねー💦
ピーマンのん気になるなー💕💕
常備菜いっぱい~💕
すごーい!!😆💖✨
レシピもすでにちゃんと書かれてるね😁👍✨✨
また参考にさせて貰おう(♡ˊ艸ˋ)♬*
桜央里 から みったん
みったーん(*´▽`*)
おはよー!

わぁ、すごくたくさーんの常備菜😊💓💓💓

ゴーヤーもトマトもピーマンもセロリもどれも美味しそうだし気になるー😋💕💕💕
お休みの日に全てを作って毎日少しづつ食べるのも、つくおき、みたいな感じでいいよね〜ヽ(*>∇<)ノ
これから涼しくなるし日持ちもしそうだね(人 •͈ᴗ•͈)•*¨*•.¸¸☆*・゚
🌟ポチだよー😋💓💓💓
みったん から Tomoko Ito
智子さん😊
嬉しいコメントありがとうございます✨
スナップかなり小さくて分かりにくくなっちゃいました💦
でもスナップがかなり減って良かった😅
みったん から 咲きちゃん
え😍
咲きちゃん嬉しいコメント🎵
ゴーヤのは叔母のお友達に教わったれしぴなの😊
砂糖の量にビビって少なくしちゃったけどこの分量でも美味しかったので大丈夫😊だと思う。
みったん から めぐチー🌿
めぐチー
見に来てくれてありがとう❤
スナップ溜まりすぎて全部まとめちゃった。
嬉しいコメントありがとう❤
みったん から 桜央里
さおりん😊🎶
🌟ポチしてくれたのー😆
凄く嬉しい🎵
結構日持ちして多分1週間暗いなら持ちそうだよー。
胡瓜のは水分出てくると味落ちるからよーくよーく水切った方がいい感じです😊
いつもありがとう❤
みったん😃💓💓💓

おー!

常備菜沢山 しかもレシピつき✨✨✨✨😆👌

どれも美味しそうだよ。
後からゆっくりレシピ覗かせてもらうね。( ☆∀☆)💚💚💚
みったん から ☆Yumi☆
ゆみちゃんおはよう💡
とっても嬉しいコメントありがとう❤
スナップが分かりにくくてごめんねー。
どれもお気に入りのレシピなのー😊
つくおきおかずレシピ✨
助かる~😊
レシピ見てきたよ~👍
どれも美味しそう😋💕
みったん から みきお
わーい🙌🎶
みきおさん嬉しいコメントありがとうございます😊
もぐもぐ! (160)
リスナップ (40)