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手料理
  • 2021/02/01
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鶏もも肉、じゃがいも&椎茸のバター醤油炒め

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉 皮は取る 1口大に切る
1枚
新ジャガ 小さめ
4〜5個
肉厚椎茸 4分割に切る
3枚
キビ砂糖
大さじ1.5
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
醤油
大さじ2
バター
大さじ1
万能ねぎ
2.3本
塩胡椒
適宜
にんにくチューブ
2〜3cm
片栗粉
大さじ1.5くらい
お好みの油
大さじ1
作り方
1
鶏もも肉を◯印で下味をつけ、10分位おく
2
じゃがいもも一口大に切り、レンジ600w5分チンする。
椎茸は4等分に切る。
3
フライパンに油を入れ、①の鶏肉に片栗粉をまぶしてしっかり焼く
4
③に②のじゃがいも、椎茸を入れてサッと炒め
☆印の調味料を混ぜ合わせておいたものを投入。
2〜3分煮からめる。
全体にタレが絡んだら、仕上げにバターを入れる。

5
お皿に移して、仕上げにねぎを散らして出来上がり♡
ポイント

鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼く事で、カリッとするのと、タレが絡んで美味しくなります!

みんなの投稿 (1)
先日チラッと雑誌で見かけた
コウケンテツさんのレシピ

記憶が定かじゃないけど、多分こんな感じだったなぁ〜な感じで作りましたが、美味しくできました♪

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