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手料理
  • 2015/02/18
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鶏ささみのポテト衣揚げ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鶏ささみに塩とお酒をもみこんでおく
2
ささみの水分を拭き取り、粉→溶き卵→ピーラーで薄くしたジャガイモを衣としてつける
3
油で揚げる
ポイント

高温で揚げてしまうと、衣だけすぐ焦げるので注意です。

みんなの投稿 (1)
ちょっと揚げすぎました…

実家でよく作ってもらった料理です。
ジャガイモが衣なので、表面はカリカリとポテトチップスのようで、中はしっとりしたささみです。
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