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手料理
  • 2021/05/16
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春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

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母とシンクロ😁我が家もペペロンチーノの予定でした✨✨

アンチョビの塩味とキャベツがいい甘みがいい感じ🤤子どもも食べるので残念ながらペペロンは入れず、、、するとこれは、アーリオ・オーリオなのかな?

塩でシンプルに味付けたいときは岩塩!と思ってましたが、シーソルトの方が合ってると、アキラシェフの動画を見て判明😳お肉には岩塩がいいんですね💡

仕上げにシーソルトと追いオリーブオイルをして、完成✨✨

これまた、いつもよりワンランクお上品な、、、香り良いパスタになりました😍😍😍

明シェフごちそうさまでした!コロナがおさまったらシェフのお店で、こだわりの食材と本物のお味をぜひ味わってみたいです😭
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