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手料理
  • 2019/07/12
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今夜は、長野県松本市のソールフード 山賊焼きです✨

レシピ
みんなの投稿 (29)
長野県松本市の名物、山賊焼き‼️
皆さんご存知かな?

鶏肉(モモ肉でも胸肉でもOK! 今日は胸肉)を、酒、みりん、醤油、摩り下ろしたにんにく、しょうがの液に大きく開いたまま漬け込み、片栗粉でカラッと揚げたものです😊
そう!山賊焼き…
焼き なのに、揚げるんです‼️🤣
何故山賊なのか…
山賊は、人から物を取り上げるから…
とりあげる
鶏 揚げる…で山賊なんだそうです(笑)

大きなまま揚げるので、とてもジューシー💕
おつまみにも、おかずにもなります😊

山賊焼き 付け合わせのサラダ
鯵のお刺身
冷奴

#長野県 #松本市 #山賊焼き
#ご当地グルメ
焼くのに揚げるんだぁ😆💦
由来がおもしろい(⌯>ლ<⌯ෆ)フ°フ°
最近鶏肉の1枚物料理してなかったから
久しぶりに食べたくなった〜🥰
切らなくていいのも手間が省けて
Good👍
ミッチ☆ママ から masaki .f
masakiさん✨

ハイ!揚げます‼️🤣
だったら、山賊揚げにすれば良いのに…
と、いつも思います( ´艸`)ププッ
ミッチ☆ママ から みき.∘♡⃝
みきちゃん✨

昔の人って、言葉遊びが上手だよね🤣

鶏肉を観音開きにするから、26cmのフライパンでピッタリだったよ‼️
山賊焼きは、大きくて豪快なのも特徴✨

こちらには、山賊焼き専門のお店や、居酒屋でも、ガストでも山賊焼きがあるよ💕
小学校のバザーにも、山賊焼きのお店来るし(笑)
masaki .f から ミッチ☆ママ
ほんまにそう思う🤣
昔、愛媛でも山賊焼き食べた事あるけど焼いてたよ🐓
ミッチ☆ママ から masaki .f
masakiさん✨

愛媛にも山賊焼きがあるんですね〜‼️
しかも、焼いてあるから 本当の山賊焼き‼️
どんな山賊焼きか気になりますね〜
( ̄∀ ̄*)イヒッ
masaki .f から ミッチ☆ママ
かなりスパイシーだった記憶あり😋
運転だから、呑めなかった💦
ミッチ☆ママ から masaki .f
ホホーッ‼️
スパイシーなんですね✨
こちらの山賊焼き(本当は揚げだけど)とは味も違いそうですね‼️
お次は電車で(-^艸^-)💕
masaki .f から ミッチ☆ママ
四国、電車だと移動が大変だぁ👀💦笑
テイクアウトしてみる🐓
長野のうまい蕎麦も食べたい💡
ミッチ☆ママ から masaki .f
そうか〜ぁ😣💦
テイクアウトで👍✨

長野はお蕎麦屋さんたくさんありますよ💕
秋には、各地で新蕎麦の蕎麦祭りも開催されるので蕎麦好きな方は楽しめますよ😊
masaki .f から ミッチ☆ママ
貴重な情報ありがとう💡
蕎麦好きなんで、1度信州蕎麦が食べたくて…
雪が降る前に行きたい県🛴💨
蕎麦祭り楽しそう🙈
ミッチ☆ママ から masaki .f
新蕎麦の季節なので、早いところは10月初めくらいから蕎麦祭りやっています✨
ちなみに、松本城🏯でも蕎麦祭りやっています🤣
masaki .f から ミッチ☆ママ
そうなんだ💡
また調べてみるっす🍶
noe
へーそうなんや🤗
知らなかった〰取り上げる‼️
山の方に多いのかな?
そうなんだ‼️

先月友人とガストで食べました(⌒‐⌒)

ボリューム満点でご飯もパン🍞もいらなかった😆

デザートは食べましたが😋

小谷に友達いるけど知っているかな❓
ミッチ☆ママ から masaki .f
masakiさん✨

フォローありがとうございます😊
私もフォローさせていただきます✨
よろしくお願いします‼️
ミッチ☆ママ から noe
noeさん😊
U,,・ω・)ノ:*:.+:.コンニチワ.:.+.:*:

山賊が出そうな山の方に🤣

先日、次女のクラスのランチ会で山賊焼きが売りの居酒屋さんに行ったら、煮込みハンバーグのランチだったから、あれ?山賊焼きって聞いていたけど…と、皆んなで話していたら、更に大きな山賊焼きが出てきてビックリしました🤣
まるで、高校生男子の食事でしたよ🤣
ミッチ☆ママ から たえ
たえさん✨
U,,・ω・)ノ:*:.+:.コンニチワ.:.+.:*:

ガストならどこでも山賊焼きがあるのかな?
知らなかった〜‼️
長野県限定なのかと思いました(笑)

小谷村‼️
白馬の北の方。新潟県の糸魚川の手前です✨
冬はスキーで小谷村の「白馬コルチナ国際スキー場」に行きますよ‼️
お友達が小谷村にいるとはビックリ‼️
KOMASA から ミッチ☆ママ
ミッチ☆ママさん💕
山賊焼!豪快で美味しそう❣️見てるだけでヨダレたらりです😋
今日スーパーに行ったら甲信越フェアをしていて、りんごのカステラが売ってました。りんご丸ごとゼリーもミッチ☆ママさん知ってるかなぁと思ってウキウキしちゃいました(*´∀`*)
ミッチ☆ママ から KOMASA
KOMASAさん✨

山賊焼き、大きなまま揚げるからジューシーで美味しいよ〜💕
ビール🍺に良く合う‼️(笑)

りんごのカステラも、りんご丸ごとゼリーも知ってます👍✨
食べた事ないけど ブハッ(゚∀゚)=3
こりゃうまそうですなぁ〜💕
お酒が進みますよ!!!
ビールから始まり、ハイボール、ワインも飲んじゃったりして(笑)
カラッと揚げるところが、最高ですね!!!
ミッチ☆ママ から maSami*
maSamiさん✨
お返事が遅くなり、すみません💦

ビールにも、ハイボールにも、ワインにも良いですよ〜👍✨
ビール🍺だけで我慢しました(笑)

外はカラッと、中はジューシーで、美味しいですよ〜😊
maSami* から ミッチ☆ママ
おっとーーーーー💦
謝らないでください💦

コメントしたことすら忘れておりました🙏🙏🙏
ミッチ☆ママ から maSami*
maSamiさん🥺✨

ありがとお(๑•́ ₃ •̀๑)♡♥♡
山賊焼!大胆で豪快!
やってみます!
ミッチ☆ママ から モスグリーン
モスグリーンさん✨
こんばんは⭐︎

山賊焼き、美味しいですよ〜( ̄∀ ̄*)イヒッ💕

お肉は、できれば半日〜一日漬けると良いです👍✨
ミッチ☆ママさん〜〜❣️
取りあげる→鶏揚げる🐔!
なんとトンチの効いたネーミング❣️

元落語クラブ員の私にはまさにツボにはまりました!(今も寄席に毎月のように通っています! )

ソールフードの山賊焼き!
テレビで見ました📺
山賊焼き目当てに、車でないといけないような立地であるにもかかわらず大盛況のお店があると聞きます!

確かに、カリッとジューシーな鶏肉❣️
美味しそうです!

酒のアテにも最高ですね。
きっと主人が喜ぶと思います!
☆つけちゃおう!
ミッチ☆ママ から マダム とんちん
とんちんさん✨

元落語クラブだったんですね‼️(そこ?)
トンチの効いたネーミングのソールフード!
美味しいですよ〜💕

スーパーのお惣菜コーナーには100%あります!
唐揚げの隣に山賊焼き…(笑)
居酒屋さんにも山賊焼き!
なので、唐揚げのように誰もが知る食べ物だと思っていました🤣

作る際は、半日〜一日漬けて揚げるのがおススメです👍✨

ありがとうございます😊💕
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