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手料理
  • 2016/02/05
  • 1,250

とろーり濃厚生チョコタルト♡

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
バター(マーガリン)
40g
粉砂糖
20g
卵黄
1個
小麦粉
4分の3カップ
板チョコ(50g)
2枚
生クリーム
2分の1カップ
作り方
1
*小麦粉は振るっておく
*オーブンを180℃に予熱しておく
*15cm型に薄く油を塗っておく
2
バターを白っぽくなるまで混ぜ、粉砂糖を加えてさらに混ぜる。
卵黄を加えてしっかり混ぜる。
3
小麦粉を一気に加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
繰り返しているうちにだんだん塊が出来ていきます。
粉っぽさが無くなったら、ラップをして冷蔵庫で10分休める。
4
生地を伸ばし、型にしいて15分から20分焼く。焼き色がついたらオーブンから出し粗熱をとる。
5
粗熱をとっている間に生チョコを作る。
チョコを刻み、生クリームを鍋に入れて沸騰しかけるまで温める。
沸騰しかけたら火を止め、チョコを加えて混ぜる。
混ざったらタルトに流し込んで完成\( ˆoˆ )/♡
ポイント

タルト生地を混ぜすぎないこと!
縦に3回ゴムベラを動かしたらボウルを少し回し、また縦に3回…を繰り返す。
焦らずに気長に混ぜるとサックサクになります☆

みんなの投稿 (1)
我が家自慢の生チョコタルト(ღ˘⌣˘ღ)
サクサクのタルトととろーり生チョコがたまりません( ´ー` )❤︎
意外と簡単に作れるので是非お試しください♪
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