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手料理
  • 2020/12/31
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くわいのうま煮&くわいの素揚げ

レシピ
作り方
1
素揚げ
くわいは薄皮を剥き水につけておく
水気を良く切って油で揚げる
塩胡椒を振る
2
くわいのうま煮
くわいは芽の部分を残して皮をむく
水につけておく
だし汁の中にくわいを入れて煮る
ポイント

素揚げは皮を残し
旨煮は皮をむきます
アク抜きのため水につけておきます

みんなの投稿 (1)
「芽が出る」縁起のいい くわい
シンプルに煮物と素揚げにしました
芽が出ますように🙏

素揚げはやはり出来立てが美味しい❣️
お節に入れる前に食べ終わりそうです(笑)
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