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手料理
  • 2014/06/30
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もやしと錦糸卵とちくわの酢の物

レシピ
材料・調味料
ちくわ
2本
もやし
1/2袋
1個
ごま油
錦糸卵焼く用
炒りごま
お好みで
(三ツ判山吹)
大3
大1
出汁(顆粒昆布だし)
1/2スティック
砂糖
大1
醤油
大1/2
作り方
1
竹輪は輪切りにして焼き目がつくまで焼く。

錦糸卵を作る。

もやしは、さっと茹でて冷ましておく。

調味料を全部ボウルに入れて混ぜ、合わせ酢を作る。

竹輪、もやし、錦糸卵と合わせ酢を和える。

仕上げに炒りごまを振ってもいい。
ポイント

(砂糖 大1も入れたっけな?)

みんなの投稿 (2)
mio
母に教わったお気に入りの酢の物。飴色のお酢を使っているので、ほんのり茶色い仕上がり。
mio
ぜひぜひ♪ オススメです(^-^)
調味料の分量、お酢の味でだいぶ変わりそうなのでお好みで調節してみてくださいね。
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