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レシピ
材料・調味料
なす
1本
ピーマン
1個
揚げ油
深さ2cm位
大根
約100g
めんつゆ
大さじ2
小ねぎ(小口切り)
約小さじ1
ラディッシュ
少し
作り方
1
☆大根はすりおろして汁も一緒にバットに入れ、☆めんつゆを加えて混ぜておく。
2
なす・ピーマンは大きめの乱切りにして素揚げし、油をきって☆に浸ける。
3
器に盛り、ラディッシュのスライスを添え小ねぎを散らす。
ポイント

浸けてすぐも食べられるし、1〜2日冷蔵保存してもつゆが染みて美味しくなります。

みんなの投稿 (1)
揚げ茄子はやっぱり美味しい〜🍆
(気のせいか、そろそろアクが強くなってきたかな…?保存の仕方がわるいのかも🤔)

大根おろしの汁って捨てるのもったいない…といつも思ってしまいます😅
なので大根の汁でめんつゆを割ってます♪
煮る時も水の一部として使ってることが多いかも😜

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