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手料理
  • 2017/12/14
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生姜おかかピラフと梅照り焼きで*和風チキンオーバーライス*

レシピ
材料・調味料
【生姜おかかピラフ】
温かいごはん
160㌘
バター
10㌘
千切り生姜
15~20㌘
鰹節
適量
【梅照り焼きチキン】
トリモモ肉
100~120㌘
胡椒サラダ油
適量
お酒醤油
各大1
砂糖蜂蜜
各小1
叩いた梅干し
小粒1つ分
【その他】
水菜キュウリかいわれ大葉白ゴマ
わさび
小1/2
マヨネーズ牛乳
各小1
作り方
1
生姜おかかピラフを作ります。フライパンにバターを弱火で溶かしたら温かいごはん、生姜を加え生姜の香りがするまで炒めたら塩で味付けし鰹節を混ぜます
2
チキンを作ります。小さめに切ったトリモモに塩、胡椒をしたらサラダ油で炒め ●で味付け。
3
生姜おかかピラフに水菜、かいわれ、キュウリを添えたら 梅照り焼きチキンを乗せ タレも適量かけたら 大葉を乗せ 白ゴマを散らします。★を混ぜたわさびマヨネーズソースを全体にビームしたら完成!生姜おかかピラフに甘辛あっさりな梅照り焼きチキンにわさびマヨネーズソースが絶妙にマッチで絶品!
みんなの投稿 (1)
先ほどチキンオーバーライス弁当をアップしてますが チキンオーバーライスは様々な作り方があったりで、 だったら

‘’ 和風 ‘’ もアリぢゃん!って

ずっと考案していた 私オリジナルの

和風チキンオーバーライス!

今日も
レシピ保存です!
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