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手料理
  • 2021/09/19
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京都の老舗洋食屋『東洋亭』のトマトサラダが大好きすぎて真似して作ってみました🍅

みんなの投稿 (11)
AX
東洋亭は京都の老舗の洋食屋さんです。
でも天王寺のハルカスにも入っていて大阪に行くといつもここでいただいてます。
定番のハンバーグももちろん美味しいけどイチオシはトマトサラダ🍅湯むきして冷やしたトマトにトマト専用のオリジナルドレッシングがたっぷりかかっていてトマトの下にはツナと胡瓜と玉ねぎのサラダが敷かれていてこの3つのハーモニーがもうたまらんのです((∩^Д^∩))

ホントはおかわりして3つくらい食べたいけどお上品に1個で我慢。
まぁでもね、ハンバーグの付け合わせが大きなじゃがいもを丸ごとオーブンで焼いたみたいなヤツがついててこれがまた甘くて美味しいのよ。
それも食べたいからトマトは1個でいいや。

好きすぎてドレッシングを買ってきました。
そしてツナサラダを作りお店の味を再現してみました。
お店のはトマトの下にサラダを敷いてるけど今回はさらにヘタをくり抜いてその中にも詰めてみました。
ナイフがスッと通る柔らかさのトマトがサラダとドレッシングに絡んでめちゃくちゃ美味しい✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。

ポイントはよく熟したトマトを使うことと、湯むきしたトマトはしっかり冷やして、胡瓜や玉ねぎはめっちゃ薄くスライスしてツナ缶の油を少し残して混ぜるかオリーブオイルなどをプラスするかして緩めのツナサラダを作ることかなー。
レモン汁絞っても美味❤️

とにかく大満足のトマトサラダなのです



#サラダ#トマトサラダ#東洋亭#ツナサラダ
noe
わー懐かしい〰‼️
私もめっちゃ好きで、大昔投稿したわ〰
初めてバズったやつ〰
私は大阪の大丸によく行ったかな〰あー食べたくなってきた〰‼️
AX から noe
noeちゃん☺️
ありがとう💕💕💕💕💕

noeちゃんも知ってるんや✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
うれしいなー、同じ味を共有できてるー🥰
これめちゃくちゃ美味しいよね😍
私これ5個くらい注文してそれだけ食べてご馳走さまってやってみたいと思いながらいつも1個だけ食べてるねん😅
昨日はツナサラダたっぷりドレッシングたっぷりで2個食べてお腹いっぱいになってそれだけでごちそうさま🙏
ある意味夢が叶ったな🙄

大丸にもあるんや(•͈⌔•͈⑅)♡
梅田大丸昔はよく行ったな。
私この前梅田大丸にも寄ったよ、お目当てのサングラス探しに一瞬やったけど。
今まで全然興味なかったサングラス🕶眼のためにかけないといけなくなってどうせなら似合うものを、と何店舗か駆け回ってきたのでした😅
わ❣️東洋亭懐かしーい😍

コロナ前に当時大学生の次男とハルカスのお店に行った思い出が🥰
ドレッシング売ってたのね😅買えばよかった。今度いつ大阪行けるかなぁ?
遠出も外食もままならない今、完璧な再現料理いいですね♪♪♪とっても美味しそう☺️

その後、目の方は順調に快復されてるかしら?どうぞご無理なさいませんようお大事にしてね💕
AX から サミカ
サミカさん☺️
こんばんは✨✨

ありがとうございます💕💕💕💕💕

サミカさんも同じ店で食べられたんですね🥰
注文するとトマトサラダがすぐ出てくるじゃないですかー。でいつもあっという間に食べちゃうんですよね(-。-;
メインのハンバーグが出てくるまであと2つくらい持ってきてもらえませんかねぇ、なんならトマトだけお腹いっぱい食べたいなーと思っていたので今回は店頭に2つ残っていたドレッシングを買い占め心ゆくまで食べようと再現してみました🥰

店のやつは、これ胡瓜やんな?薄っ❗️これはーおそらく玉ねぎよな、くらい具が小さくてマヨネーズソースに溶け込んでる感じが今回は出せな買ったんですけどこれはこれでとても美味しかったのでまた挑戦してみます☺️

お気遣いありがとうございます💕
眼は著しい視力の低下と網膜が傷ついて浮腫んだことでの歪みがあっての手術で先生がびっくりするくらい視力は回復してるらしいですが歪みの回復はゆっくりなので余計に気持ちが悪いんだろうと言われました。
数ヶ月数年かけて落ち着くまで慣れていくしかないようです。
がんばります。
ありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
サミカ から AX
トマトとツナと胡瓜と玉ねぎのサラダって普通に作るんやけど、あのまんまるトマト丸ごと🍅ってのがいいよね〜
あっちゃんのは、お店のよりツナサラダが多い分一段と美味しかったんちゃう?

視力は回復してるんやね。それは良かった😍でも視力より先に歪みが戻ってくれた方が、あっちゃんとしてはラクだったかもしれんねぇ。そんな都合のいいようになるもんでもないから、こればっかりは日にち薬🥲
一日一日良くなるはず、戻ることはないから半年後を楽しみに養生してね❤️‍🩹
AX から サミカ
サミカさん、ありがとうございます
‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )

眼の手術をしたりコロナで休業になったり父親が亡くなって実家やお墓の片付けをしたりとここ数ヶ月で心が沈んでいく一方でした。

悪いことが続き過ぎたので今度はいいことばかりが待ち受けてると信じて日々コツコツとがんばります。

励ましていただきました。
ありがとうございました❤️
。・:+°
AXさん
お久しぶりです!
目の方はどうですか?少しは楽になりましたか?

トマトサラダの赤色が鮮やかで
思わず目に留まりました。

東洋亭さんと言うお店のメニューなんですね。サミカさんやnoeさんもご存知の有名店の再現。テンション上がりますね⤴︎︎⤴︎︎

関東でも
東洋亭さんよりは歴史が浅いですが
東京と神奈川を中心に展開している
『つばめグリル』と言う
昭和初期から続く老舗の洋食屋があり

人気メニューの
『トマトのファルシーサラダ』と言う
ひと皿があります。

AXさんのトマトサラダと
見掛けはそっくりですが
胡瓜と玉ねぎに
ツナではなくて
スモークチキンを使ったサラダが
トマトに詰め込まれてます。

AXさんの投稿を見て調べたら
お店が詳しいレシピを公開していたので
私も近々挑戦してみます!

きっかけをありがとうございました🍅
AX から MAKUBI
MAKUBIさん☺️
こんばんは✨✨
お久しぶりです❣️

いつも愛想なしで本当にごめんなさい
(>人<;)

そしてありがとうございます💕💕💕💕💕

つばめグリル‼️その名前‼️
この前砂糖屋キッチンサトちゃんに外食でトマトサラダ食べてるよ〜みたいなDM写真付きで送ったら、つばめグリル⁉️て聞かれたんですよー((∩^Д^∩))
なるほど、そっくりなんですね🥰

ツナではなくチキン❣️
本物のレシピがあるなら私もぜひ作ってみたいです😆
食欲なくしてから食べられるものが限られてたんですがトマトサラダは前より美味しく感じて大好きになったんですよー。

私こそうれしい情報をいただきました。
ありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°

お気遣いまでいただいてうれしかったです🥰
眼は視力が回復した分歪みがわかるようになってきまして前より見づらくなりました。
距離感がわからなくて車こすってしまったりヘマばかりしてます😅
でも焦らずゆっくり慣れていこうと思います。

コメントありがとうございました❤️
あっちゃん❤️

これは鮮やかな綺麗なトマトだね。サミカさんやnoeさんが知っている有名店の一品なんだね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

私はサトちゃんやMAKUBIちゃんが知っている『つばめぐりる』知ってるんだけど
ハンバーグが美味しくて何度か行った事があるけど、そこに同じようなサラダがあるとは知らなかったな😅
私は生のトマト🍅食べれなくて残念😢
あっちゃんはトマト大好きだもんね。

でも凄く再現できていて美味しそうだよ🤤💕
AX から いっちゃん
いっちゃん❤️
こちらにもありがとう💕💕💕💕💕

今年ほどトマト大好きになった年はないよー。
最近はトマトだけは毎日食べてる。
このドレッシングも美味しいんよ。

いっちゃん生のトマトあかんのやー。
ピザとかにのってたらええのん?
まぁ今度もし食べる機会があったら、一口食べたら残りは息子さんに食べてもらうとかして騙されたと思って食べてみて〜😆
最初フルーツトマトかな?って思ったくらい美味しい〜💕

この日はこれ2つでお腹いっぱいになったよ(-。-;
でも美味しくてうれしかった☺️
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